跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也不断提高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一道这样的小吃，大妈夜市卖“独一份”小吃，50元一只不讲价，门客：去迟买不到！
平常很少有机会出去的我，国庆假日可贵约了几个朋友一同去旅行，而这种小吃是咱们在当地夜市看到的，摊主是一位大姐，她的货摊是由一辆三轮车改造的，每逢夜幕降临，就会按时出现在当地的夜市上，货摊上规整地码放着一只只白嫩的老母鸡，每逢有门客光临，大姐就会熟练地将整只鸡取出，用刀对半切开后，切成小块后，参加各种调味品拌和一下，用袋子装好就可以递给早已等候的门客。
据了解，大妈买的小吃叫做桶子鸡，用的都是养了好几年的老母鸡，用一锅炖了好久的高汤煨制而成，鸡肉新鲜多汁，深受邻近门客的喜欢，五十块钱一斤的桶子鸡只能一只或许半只地买，一个晚上能卖几十只，据一位常常光临的门客介绍，大妈做的桶子鸡味道鲜美，吃过一次就忘不了，并且每天生意火爆，去迟了就买不到。
最终我和几个朋友一同也不由得买了一只，大姐将鸡肉装好递过来后，咱们便不由得用筷子夹起一块送入口中，带皮的鸡肉吃起来特别新鲜，而鸡肉和鸡皮之间还夹着一层由鸡汤凝聚的胶冻，搭配上特制的辣酱，特别能勾人的腮帮子，在嘴里越嚼越香，一整只桶子鸡没一会就被咱们吃完了。各位小伙伴，你们有吃过这种小吃吗？
