看过我前一篇食谱的同学应该知道，我到我奶奶家来了。这个十一假日会在奶奶家住几天，昨儿晚上，我妈放假了也赶了过来。今儿正午这顿饭，便是我妈安排的。
要说煮饭，我是赶不上我妈的。三下五除二就能弄出一桌菜来，那叫一个干净利落。可是我妈不乐意我拍她煮饭，觉得影响她发挥。所以今儿正午我是偷着拍的，不过，拍着拍着就变成明着拍了。
我妈刚还在想念：早知道你要拍，我就再弄点其他菜了，我擅长的炖鸡都没做……
辣椒啊辣椒，湖南家常菜少不了的辣椒
红椒炒肉皮
提早卤好的肉皮，加上红辣椒一同炒，又香又下饭
青辣椒炒青皮豆
青皮豆十分新鲜，这道菜要用调羹舀着吃。
小炒肉
湖南菜里必有的小炒肉。
很奇特的是，就这么简略的几样资料，不同的人做出来的滋味就差很远。我爸和我妈做的小炒肉都是广受亲朋好友称誉的。
猪肉的肥瘦肉分隔，先下姜蒜，煸炒肥肉，炒出油今后再炒瘦肉，最终参加辣椒，调味出锅。
芋头汤
提早煮好的一大锅芋头。放锅里，调味，撒上一些葱花就可以啦！
辣炒卤鸭
亲属送奶奶的一只活蹦乱跳的鸭子。正好奶奶邻居家做卤味，就送过去趁便一同卤了。今儿我妈随手就拿来做了一道炒卤鸭。炒好后参加少量辣椒调味，又一道下饭菜。
皮肚木耳肉片
皮肚便是猪肉皮。将猪肉皮晾干，炸至金黄。然后泡发。泡发的肉皮就可以用来炖汤了。加木耳、肉片一同，鲜美得很。
这个，便是我家今日的午饭啦！
