每年的“十一”七天假日,不是留在北京便是回老家宅着,带着两个孩子,去哪儿人都多,不如留在小区里,轻轻松松的陪孩子骑骑自行车,打打球,看个电影吃个饭来得安闲。今天是假日的第一天,上午看阅兵,正午出去孩子们喜爱的意面和披萨,下午去电影院看了个动画片,晚上就预备在家做点清粥小菜,这样的组织,才是身心放松的假日日子。
尽管放假了,但多妈也没有忘掉来共享【多妈家的早餐】,一周完毕了,总要给自己来个总结,这次加上30号,刚好是8天的早餐。8天早餐用心做,吃着养分又健康的早餐,每天都有一份好心境。平常没空给家人做早餐的朋友们,或许能够趁着放假,给您的家人预备一份爱的早餐吧!
【多妈家的早餐】周一:枸杞红薯豆浆、酸奶、冰花煎饺(猪肉酸菜馅)、拍黄瓜、咸鸭蛋、煮鸡蛋。
枸杞红薯豆浆:红薯去皮切块和枸杞、黄豆一同放到破壁照料机做豆浆,红薯多黄豆少,枸杞又能协助增色,滋味和养分都很不错,口感也很细腻。
煎饺:冰箱里冷冻的猪肉酸菜饺子,放到平底锅里用少量油煎2分钟,再倒进面粉和清水混合的面水,煮熟饺子后收干面水就形成了焦脆的冰花,又香又脆,比煮饺子更受孩子们的欢迎。【魔多厨房】冰花煎饺
拍黄瓜:黄瓜洗洁净后用刀拍扁,再切成小段,放到大碗里,放香油、香醋、盐、生抽酱油、白糖调拌均匀,倒进盘中即可,简略易做的快手小凉菜。
【多妈家的早餐】周二:西红柿马铃薯菌菇米粉、酱牛肉、蒸南瓜、软籽石榴、酸奶。
西红柿马铃薯菌菇米粉:米粉提早浸泡煮熟后沥水备用;炒锅上火烧热,放进切碎的西红柿和切成小丁的马铃薯、切成片状的口蘑片,泡开的黑木耳一同翻炒均匀,西红柿炒出汤汁,马铃薯炒熟,倒入热水,大火烧开后转小火炖煮,放进泡软的竹荪一同煮5分钟左右,放进米粉,加盐调味,趁着汤再次欢腾,放上青菜碎和打散的鸡蛋液,蛋花漂上即可关火,盛出食用。
酱牛肉是昨日路过稻香村的时分买的,滋味不错便是小贵,这一小碟就三十多块钱!今早早餐本钱有点儿超支了。假如想自己做酱牛肉的话能够看这儿:【魔多厨房】酱牛肉
南瓜切块蒸熟,石榴剥出石榴籽,酸奶是每天早上都会送两瓶,孩子有时分早上喝有时分下午放学回来喝。
【多妈家的早餐】周三:蜜枣糯米粥、三明治、脆桃、酸奶。
三明治:今早做了五种口味的三明治,一共有煎鸡蛋、酱牛肉、肉松、西红柿片、黄瓜片、奶酪片、沙拉酱、西红柿酱、榨菜等等这些质料,自在混搭,还不错吧。用三明治机制造三明治也很便利,一片面包片放到机器里,再铺上一片奶酪片,放上一个鸡蛋,再放点喜爱的黄瓜片或许西红柿片什么的,挤点沙拉酱,最终盖上一片面包片,把机器上盖压下来,通电加热2-3分钟,一个压紧实的三明治就出来了,中心切一刀做成三角形状的,就能够摆盘上桌了。
一切的三明治都是上下各一片面包,中心放上喜爱的食材,能够放肉片、煎蛋、蔬菜、生果等等,喜爱什么放什么也挺好的。
蜜枣糯米粥:粥是昨夜电饭煲预定的,放了大米、糯米、去核蜜枣,水放少了,煮出来太粘稠了,可是很好喝,一人一碗,感觉煮少了,再多点也能喝完。
【多妈家的早餐】周四:枸杞玉米豆浆、蚝油杏鲍菇、大米发糕、冬枣、煮鸡蛋。
枸杞玉米豆浆:枸杞、玉米粒、黄豆放到豆浆机里做豆浆,10分钟做一杯,倒也便利省劲。
大米发糕:把大米粉、高筋面粉、白糖、清水、耐高糖酵母粉一同放到小盆里,拌和均匀,放到冰箱里冷藏发酵一晚,第二天早上起来后拌和排气,倒进小纸杯里,撒上几粒葡萄干装修一下,上锅蒸20分钟蒸熟,甜美Q弹的大米发糕当早餐主食是超赞的。【魔多厨房】大米发糕
蚝油杏鲍菇:杏鲍菇切成薄片,青椒切成小块,炒锅上火烧热,放少量食用油,把杏鲍菇放进锅里炒软,再倒进一大勺蚝油翻炒入味,放进青椒一同翻炒均匀即可出锅装盘。
煮了四个鸡蛋,一人一个,弥补蛋白质。
【多妈家的早餐】周五:红薯小米粥、烤冰脸、煎烟熏三文鱼、桃。
红薯小米粥:小米洗净放到锅里,加水熬煮成粥,小米熟了今后再放进切成块状的红薯,把红薯煮熟即可。这次买的红薯又甜又廉价,天一冷,我就喜爱买红薯,烤着吃,煮着吃都很好。
烤冰脸:这是一种街头小吃,北京的街上根本8元一份,也就一张冰脸的量,所以买了质料自己做,当早餐也是很不错的,做法简略,平底锅上火烧热,放少量食用油,把一张冰脸放到锅里煎一煎,外表打一个鸡蛋,摊开,翻面后鸡蛋面朝下,冰脸上刷一层酱,再撒上圆白菜丝,卷起来切成小段即可。偶然做点解解馋,比外面买的洁净卫生还廉价。
烟熏三文鱼:这个鱼是腌制过的,能够直接吃,不过我仍是用油煎熟了,感觉这样定心点。平底锅烧热,放少量食用油,把三文鱼片放到锅里,小火煎至双面熟透即可,三文鱼很简略熟的,煎一小会儿变色即可。
底部铺上一层圆白菜丝,把圆白菜切成细丝后,放到冰水里冰镇10分钟以上,捞出沥水,口感更好,不必调味,直接吃。
【多妈家的早餐】周六:牛奶(老二的),酸奶(老迈的),咖啡(我的,多爸也有一杯),蛋煎巴沙鱼、小米蒸蛋糕、奶酪、冬枣。
小米蒸蛋糕:小米100g加清水浸泡一晚,滤水后加牛奶30g,三个鸡蛋的蛋黄一同放到破壁照料机里搅打2分钟打成浆,倒出备用。三个鸡蛋的蛋清放到无油无水的打蛋盆里,加白糖30g用电动打蛋器打至干性发泡。把小米浆分三次倒进打发蛋清里,从下往上翻拌均匀后再放下一次米浆,拌好的蛋糕糊倒进耐高温纸杯里,撒点蔓越莓干装修,放进蒸箱蒸30分钟。假如是蒸锅请开水上锅。蒸好今后焖2分钟后取出即可。
蛋煎巴沙鱼:巴沙鱼冻结后用盐和葱姜料酒腌制10分钟,再把一个鸡蛋拌和均匀,裹在鱼块上,平底锅烧热放点油,把鱼块煎熟。包菜和紫甘蓝切细丝用冰水浸泡15分钟,捞出沥水,煎熟的鱼块放在上面,再挤上西红柿酱即可。
今早饮品有点丰厚,俩孩子一个要酸奶一个要牛奶,我和多爸原本想打两杯豆浆的,暂时又换成了速溶咖啡,更省劲了。自己在家做早餐,就要吃的随自己心意才好。
【多妈家的早餐】周日:蜂蜜百香果饮、香蕉奶昔、紫菜肉松包饭、菇茑、奶酪。
紫菜肉松包饭:米饭加热,鸡蛋打散放到平底锅里用油煎出一张蛋皮,切成条状备用,黄瓜、胡萝卜、火腿肠也都切成粗条备用;铺一张紫菜,盛一碗热米饭放到紫菜上摊开,放上蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条,再撒上肉松,卷紧紫菜,切成小段即可摆盘上桌。【魔多厨房】肉松紫菜包饭
香蕉奶昔:香蕉去皮掰成小段,放到便携照料机里,加上纯牛奶,发动拌和,做成奶昔也是很便利的事儿。
做紫菜包饭的时分还随手剥了香蕉放到便携照料机里,倒入纯牛奶,做成香蕉奶昔。
蜂蜜百香果饮:柠檬切成片装,百香果取出果肉,和蜂蜜、黄冰糖一同放到玻璃罐里,拌和均匀放到冰箱里冷藏储藏。喝的时分取出两三勺,用40度温水冲开即可饮用,酸酸甜甜很好喝。
【多妈家的早餐】周一:黑米糯米粥,嫩南瓜胡萝卜煎饼、烤红薯、煮鸡蛋、红提、榨菜。
黑米糯米粥:黑米、糯米各取一把,洗净后放到电饭煲里,加上适量的清水,发动“煮粥”程序即可,能够睡前预定第二天的早餐的粥,很便利。口感香糯,也很好喝,早上起来后只需要翻开锅盖散热即可。
烤红薯:洗好的红薯放进空气炸锅里,200度35分钟即可烤熟,假如用烤箱的话,估量要一小时左右。这次买的红薯到了今后成心多放了几天,公然开端流蜜汁了,甜甜的。
有朋友问我鸡蛋要怎样煮才干是嫩嫩的,我的煮鸡蛋办法是:把鸡蛋放到开水锅里煮3分钟,然后关火焖熟鸡蛋,便是嫩嫩的。
嫩南瓜胡萝卜煎饼:把嫩南瓜切成细丝,胡萝卜也切成细丝,放到小盆时,打一个鸡蛋,放一碗面粉和适量清水,加了一勺盐,拌和成糊状。电饼铛双面加热,刷油,把面糊倒进去摊开,上盖放下,双面煎熟,做成早餐饼,简略易做又好吃,养分又好。
以上便是我家最近8天的早餐,尽管仅仅短短的8天,但人的终身便是由无数个一天又一天组成的,每一天都不想虚度,每一天都想给家人一份最夸姣的开端,期望我家的早餐越来越丰厚,咱们的日子越来越夸姣、高兴!相同的祝愿也送给每一位看到这篇文章的朋友们!