今日为我们共享的是鳕鱼的做法，外酥里嫩喷喷香，孩子很爱吃。
预备食材：
鳕鱼两块，胡萝卜一根，
莴笋叶适量，鸡蛋一个，
大葱一根，盐适量，胡椒粉少量，
玉米淀粉两大勺，花生油适量
将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。
鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入少量姜末，一把葱花，少量胡椒粉，拌和均匀。
胡萝卜丁和莴笋末悉数加入到鱼泥中，拌和均匀。
再放入两勺玉米淀粉，依据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，拌和均匀。
取一勺鱼泥放入手掌中轻轻按扁，然后平铺在锅中，开中火煎制。
煎到一面焦黄后翻面，煎至另一面焦黄，即可出锅。
外面焦香酥脆，里边柔软多汁，不只孩子喜爱，大人也爱吃。
