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小莉的话:十一长假是逛吃逛吃的日子,这篇虽然是旧稿,但这时分翻出来引荐给咱们,也感觉特别适宜哇。不论是留守在广州的亲,仍是远道而来的盆友,都能够去试试哈。祝咱们吃得高兴,玩得尽兴
这是一篇有香味的文章,饿肚子的人慎看!
作为住广州长隆对面,办了年卡的一家人,简直每周都会去长隆溜娃。用拍爸的话说,动物园的长颈鹿根本便是被宁宁喂大的。
附上一张每周找长颈鹿签到的小宁宁
所以一到假日,知道我有这个有利地势条件的亲友们,就会捉住我各种咨询。
关于长隆景点的都好说,一般甩出几篇网上写得不错的攻略,和我的体会迥然不同,差不多都能满意到。
但提到长隆周边好吃的,就觉得一两句说不清楚了。究竟长隆可是在广州番禺区,每次从外面开车回番禺区,吃货拍爸都会自豪地念念区界线上的那条横幅,
“食在番禺,国际美食之都欢迎您!”
记得上一次招待北京来的老友一家,大大小小都吃到目光放光,他们家娃爸连喝8碗广东粥后,打着饱嗝感叹道,
“国际上竟然有这么好吃的东西,长隆来得太有含义了!”
想起来前几天拍爸喜爱的李诞在微博上作的“小诗”:
“仍是广东好,放下了这碗砂锅粥,就放下了,你的忧虑。”
娃来长隆的含义是玩乐,大人来长隆吃到地道的广东美食才算不虚此行啊。
又到暑假了,不如我写写长隆周边的那些真实好吃的?
不过口味这个东西,仁者见仁,我写的都是我自己常常去吃的,肯定不是推行软文啊。好欠好吃,仍是要咱们亲自用味蕾去感触哈。
榜首次跨界业余美食博主,写得欠好亲们见笑。
维福粥城
外地来了亲友,咱们招待的榜首挑选便是去这家粥城,那位连喝8碗粥的爸爸便是在这家了。
这是一家地道做潮汕砂锅粥的老店,别看仅仅一碗粥,但粤菜精华的“鲜”字,被完完全全地发挥了出来。
一碗粥怎么能做得这么甘旨?
专门去了解了一下其间的功夫,先要选到最合适的尖端好大米,泡好后放进水里渐渐熬煮,师傅边把握火候边不断搅动。
真实的广东好粥要绵密浓稠,清甜的大米在嘴里瞬间化开。
熬好粥底后,再加进去最新鲜的肉类,我必点的是虾和肉蟹,这两种现已无敌鲜了,再加上干贝、香菇丝、姜丝等等辅料,鲜上加鲜。
每次欢腾着咕噜咕噜的一大锅粥端上来,呼呼地边吹边吃,暖暖的鲜甜进入胃里,人生真值得啊!
对海鲜过敏的也能够试试鸡粥或许乳鸽粥,滋味也十分不错的。
店里还会配上特质的黄豆酱和菜圃咸菜,放进粥里一同吃,甘旨会加持。
这家除了砂锅粥,也能够试试另一个粤菜代表烤乳鸽。
薄薄一层脆脆的鸽子皮混合着刚刚好的油脂和嫩肉,蘸着特质的椒盐吃,一口下去肉在嘴里爆开,一定要趁热吃才不孤负这只小鸽子哦。
别的还有一道看起来平平无奇的广东菜心,特别简略的做法,可是意想不到的清甜爽口,每次去我也会点。
这家的人均90左右,当然丰俭由人,海鲜要看当季的价格。环境便是一般大排档,不会太差但也十分一般。
或许是老字号的自豪,在注重服务的广东算是有点差了,但滋味这么好,只能忍一忍了。
还有一个小提示,粥底是要钱的,有些海鲜还会收加工费,亲们点菜前要和老板承认好,否则买单的时分或许会有误解哈。
田塘里(长隆店)
假如觉得光吃粥太单调了,想一次性多体会些粤菜的精华,开在长隆正对面的田塘里也是不错的挑选啊。
比照老店的自豪,这家新店在装饰和服务上都好得多,有种坐在花园里吃饭小新鲜的感觉。
它声称调集了一众粤菜名厨,也许是开业不算太久还在打口碑,我去了几回出品确实都十分赞,对得起名厨的称谓。
先说说有名的广东烧腊,它们家最招牌的便是烧鹅。
烧鹅能有多好吃呢,简略点说便是皮脆、肉嫩、肉厚骨小,每咬一口都会飚汁,带着轻轻油腻但又不会过火,完美满意对肉的需求。
吃完原味,再试试蘸一点秘制梅子酱,并且酸酸甜甜更衬托出鹅肉的咸香,这么一解腻又能够再多吃好几块了。
我必点的还有一个葱油鲈鱼。把鱼片去骨片好,清蒸,没有刺吃起来很便利。
突出了粤菜注重食材原味的做法,淋上香气喷鼻的葱油,肉滑嫩嫩又不会寡淡,也特别合适孩子吃。
田塘里另一个特征是避风塘,有避风塘炒大虾、避风塘豆腐、避风塘茄盒,有点重食欲香香脆脆微辣的口感,超级香。
还有一道干炒牛河,都说点评一个粤菜厨师的水准,先炒一道干炒牛河试试,这家的很够锅气,河粉爽滑弹牙,牛肉滑嫩。
田塘里好像许多菜都不错,根本上没什么踩雷的。但为了投合各种口味,我看菜单上还有一些水煮鱼之类的川湘菜,主张就不要在粤菜馆尝试了哈。
人均70左右,算是性价比很高的粤菜馆了。
滋粥楼(南村店)
再给亲们介绍两家广东特征的火锅。一家是滋粥楼粥火锅,和四川火锅不同,把米粥熬到米浆状,然后当锅底来下火锅。
食材裹上米浆后,会变得愈加滑嫩,重点是最终涮完火锅的粥,会调集一切食材的精华,甘旨到难以形容。
我每次必点的是雪花牛肉,涮完的牛肉简直是进口即化,带亲友来吃好几个说这个他们吃过最好吃的牛肉,别的涮海鲜和鱼也会很好吃。
还有一个必点便是他们家的黄金大油条,即点即炸好新鮮,上来热喇喇好脆口,配粥吃能找到小时分吃大油条的满意感。
除了粥火锅,滋粥楼的许多经典粤菜也都不错。有一道脆皮烧肉,我觉得是十分检测厨师水准的。
滋粥楼选的是三层五花肉,外皮炸得酥酥脆脆,肥肉不腻进口即化,瘦肉略带一点嚼劲,吃起来很有层次。
在许多家吃过脆皮烧肉,滋粥楼算是做出了高档感和冷艳感,想试试广东特征东坡肉的能够点。
我家常常去的这家滋粥楼算是十分有名的,环境和服务都十分好,人均贵一些要150左右,人气很旺一般都需求排队,但排队环境还不错,会有小吃赠送。
汕头八合里海记牛肉店(番禺诺德店)
另一家火锅是汕头特征的牛肉火锅。
汕头牛肉火锅以新鲜和考究出名。一头牛身体各个部位分得超级细,每个部位的切法和刷的方法都不相同。
牛肉最好当天现宰先切,师傅的切功很大程度上决议了牛肉的口感。
三花趾、五花趾、吊龙伴、胸口油......看起来差不多的肉口各有特点,考究的人会专门找刚宰完牛的时刻去,等着最新鲜的头盘肉。
我点的比较多的是五花趾,放进熬了好久的牛肉高汤锅底里,涮10秒刚刚好,吃起来好甜美!
他们家先做的手打牛肉丸也引荐,弹压爽口,和平常吃的速冻丸子大相径庭。
吃汕头牛肉火锅需求蘸特制的沙茶酱,会把滋味提得刚刚好。
这家八合里在整个广东都十分有名,老店在汕头,然后连锁到广州深圳,一般都需求等位。人均80左右,爱吃牛肉的别错过。
叠水泉蚝专家
看了几眼最近大火的《人生一串》,里边讲到湛江的烤生蚝口水直流。爱吃生蚝的能够去这家店打卡。
他们家最有名的是原汁原味的蒸生蚝,够新鲜的食材才不必任何调味,蒸好后每只现开,肥美鲜甜,腥味很少,壳里还有最精华的汁水。
当然烤生蚝也有必要是好吃的,蚝的质量够好,怎么做都好吃。
还有一道必点菜是米酒白贝,一大锅重量超级多,只只肥美,肉很丰满,滋味鲜甜,带微辣,十分值得试试。
他们家的特征菜话梅猪手也不错,不过酸酸甜甜的口感有些人或许不爱。
这家算是环境比较好的大排档,人均70左右,比较实惠。有一个小提示,千万不要在这儿点各种饼,真的欠好吃。
长隆酒店麒麟中餐厅
这家长隆酒店里的麒麟中餐厅,菜品算不上冷艳,但合适带娃去体会一下。
最大的特征是能看到玻璃墙外的火烈鸟和白虎,带孩子去过两次,都看得十分高兴。
比较许多广州早茶店,它的环境和服务都好许多。大厅桌子间空地大,还能够挑选包间。吃饭的时分有卡通的儿童餐椅和餐具供给,服务周到。
但菜品只能算是中规中矩,不冷艳但也不难吃,能够体会到大部分正宗粤菜。点心有些还不错,虾饺真材实料,肠粉也算爽滑。
但有一个丧命缺陷,贵,吃得好一点人均200起,菜品需求加收服务费。
假如住在长隆酒店,孩子多不想折腾,注重环境和服务,它也是个不会犯错的挑选哈。
究竟对孩子来说,近距离看着动物们吃饭,也算是个可贵的人生体会了。
我是吃不惯粤菜的分割线
金达莱烤串(南村店)
假如真实无法赏识粤菜稍微清淡的口味,再给亲们引荐两家我常去的非粤菜系重口味的店。
一家是朝鲜族的烤串。这是一个延吉朋友介绍的,说滋味很正宗,肉都是新鲜从延吉运过来的。
朝鲜族烤串,和韩国烤肉不是一回事,把食材都串起来放在炭火炉子上,更像是烧烤。
炉子能够主动让串转起来,让肉受热均匀。
来这儿最好是点腌制过的鲜羊肉串,羊膻味刚刚好,肥肉相间,肉入味又特别嫩,拍爸一口气20串都不在话下。
小拍榜首次吃到这家羊肉串两眼放光,不敢相信还有这么甘旨的羊肉。
这儿还有一些是东北特征的烤品,比方猪心管、板筋之类的,南边比较罕见,能够试试看,海鲜类的主张不要在这儿吃哈。
带孩子来吃的话,烤面包能够点一片,意外地很好吃。
还有金枪鱼手抓饭,米饭淋上满满的金枪鱼罐头肉,上面再铺满海苔碎和芝麻,拌在一同孩子特别喜爱。
这家环境和服务都算不错,人均70左右,馋烧烤的主张来试试哦。
太二酸菜鱼(祈福缤纷广场店)
太二是从上一年起特别火的网红店,曾经看到排队太恐惧不敢去试,本年家门口也开了家分店,就去尝了尝。
主要就一个菜酸菜鱼,鱼肉用的是鲈鱼,酸菜据说是自家腌制老坛酸菜,佐以干红椒,藤椒,洒上菊花花瓣丝,汤底真的是又酸又辣十分有味,泡饭吃我能够吃3碗。
咱们一家和身边很多朋友都共同觉得是吃过最赞的酸菜鱼。
能够点一些配菜下进酸菜鱼里,比方宽粉条、金针菇之类的,会提早煮好后一同端上来。
人均70左右,太二只招待4个人以下,人太多只能分隔桌坐,这点比较费事。番禺这家店算是排队人少的了,但饭点仍是要排队哈。
其实还几家很不错的店,但大晚上写这个真实是太残酷了,馋虫附体受不了,真的写不下去了
店的地址直接在地图搜店名就好了,再次阐明这不是推行软文,纯个人共享哈。
期望亲们来我大广州都吃好玩好乐好,国际美食之都欢迎馋鬼们!
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