秋天是一年之中我最喜爱的时节，由于它是收成的时节，农人们一年的辛苦劳动，都在这个时节有了成果。其实我之所以喜爱秋天，是由于秋天的蔬菜瓜果十分多，并且新鲜又鲜美，价格也十分廉价。在秋天，白萝卜也都成熟了，它是我最喜爱的蔬菜，别看它姿态不好看，滋味也辛辣，可是做好之后仍是十分甘旨的，并且养分也十分丰厚，价格十分廉价。
白萝卜的做法有许多，能够和肉一同炖汤，也能够切成条腌制，还能够凉拌、做成馅料等等。白萝卜的养分十分丰厚，俗话说得好，秋天的萝卜赛人参，在秋天都吃一些白萝卜对咱们的身体仍是很有优点的。并且白萝卜的价格十分廉价，几块钱就能买上许多，平常在家里备着，假如平常伤风咳嗽的话，还能够用白萝卜煮点汤喝，特别管用。
信任我们经常用白萝卜炖汤来喝，尽管炖萝卜汤比较补养，可是做法相对来说比较费事，所用的时刻为也比较长，想要炖好得之前半个小时才行，不适合上班族来做。由于我平常比较忙，很少有时刻来炖萝卜汤，所以我就学会了白萝卜的另一种做法，肉末萝卜丁。
肉末萝卜丁也是一道比较常见的家常菜，由于是炒制，所以比较简单，所用的时刻也比较短，十分钟就能够做好。在这道菜中，让萝卜丁把肉末中的肉质都吸进去之后，吃起来十分入味，吃进嘴里之后，萝卜脆嫩的口感加上肉香味，特别甘旨爽口。这道菜的本钱很低，可是却养分丰厚，十分下饭，下面就把正确的做法共享给我们！
肉末萝卜丁
配料：白萝卜，香葱，猪肉，料酒，生抽，玉米淀粉，食盐
具体步骤：
一、把这道菜所需求的配料都提早准备好，尽量买瘦肉，不然吃起来比较油腻。猪肉买好之后剁成末，当然也能够直接去买现成的肉末。
二、把肉末放进容器中，参加一勺料酒，一勺生抽，少数玉米淀粉和食盐，用手抓匀之后腌制几分钟。
三、在腌制肉末的时分能够把白萝卜切成丁状。
四、把适量的水倒进锅里，参加少数食盐烧开，把萝卜丁放进水里焯一会，然后捞出来把水分沥干。焯水的意图是去除白萝卜的辛辣味。
五、起锅热油，把肉末放进锅里翻炒均匀，然后把萝卜丁放进去持续翻炒。
六、下面开端调味，参加适量的生抽和食盐，再倒上少数清水翻炒均匀，把锅盖盖上焖两分钟左右。最终收一下汁，放上点葱花就做好了，出锅装盘端上桌就能够吃了！
