每逢呈现喉咙干涩、发痒、不舒畅……
波波就会服用这款秋梨膏。
秋梨膏,是将梨长期熬煮今后,制成的浓稠膏体。
25斤梨只能熬出1斤秋梨膏!
这款秋梨膏,用砀山梨作为原材料,不加任何药材、冰糖、添加剂,大人、小孩、孕妈妈全都能够吃。
爱抽烟、呼吸道不太好、易伤风的朋友,能够常备秋梨膏。
酸酸甜甜、好喝的秋梨膏,每天喝一点,喉咙不干不痒很舒畅。
古时候,秋梨膏只要皇室能用,清朝末年才传出宫殿,深受民间欢迎。
梨自身就能润燥生津,用它熬制的秋梨膏,作用更明显。常常喝一点,喉咙很舒畅。
小朋友免疫力差,简单由于气候变化而身体不适。
能够常常泡一杯酸酸甜甜的秋梨膏水给他们。
Tips:秋梨膏中含糖,主张小朋友饭后喝,防止影响他们正常进食,喝完后漱口,防止糖分引发龋齿。
爱抽烟的朋友,长期被烟损坏咽喉、肺,到了秋冬季,刷牙都会干呕,特别难过。
能够随身带一瓶秋梨膏,一天喝上1、2勺。
秋梨膏酸甜可口,直接当果酱抹吐司或许淋酸奶,也很好吃。
纯粹的秋梨膏,膏体和味道都很有特色。
它的膏体浓稠浑厚、色彩深褐发亮,有着比蜂蜜愈加厚重的质感。
用勺子舀起来,能拉起长长的、粘稠的丝。
纯粹秋梨膏通过长期的熬煮,水分根本被熬干了。
所以就算把它滴到吸水性很强的纸巾上,仍是聚而不散,没有晕开的痕迹。
秋梨膏吃起来酸酸甜甜,泡点温水直接喝,更能感触它的好味道,喝完口腔和喉咙都润润的。
更妙的,便是它共同的焦香味。
这款秋梨膏是在柴火土灶上熬制的,柴木在土夯的灶台中长期焚烧,赋予熬煮的秋梨膏美妙的气味。
和甜点里常吃到的焦糖味不同,这种焦香味,是柴火灶所特有的。
好的梨才干熬出好的秋梨膏。
这款秋梨膏的原材料是砀山酥梨。
砀山从前坐落黄河流域,上百年的黄河水冲刷,让它的土质十分合适梨的成长。
所产的梨酥脆可口、清甜多汁、营养价值高,砀山梨也因而成为了我国有名的梨。
秋梨膏的熬制进程,也十分检测耐性和技能。
选择老练、丰满的梨,去皮、去核后,压出梨汁。再将梨汁倒入锅中,小火渐渐熬,边熬边拌和。
跟着梨汁中水分的蒸发,色彩也越来越深,终究变成深褐的蜜糖色。
从采摘、挑选、清洗到压汁、过滤、熬煮共通过12道工序,运用的是传统的柴火灶。
至少要小火熬制8个小时,才干把25斤砀山梨压出的汁,熬成1斤浓稠浑厚的秋梨膏。