简略好吃的炒秋葵
秋葵养分丰厚,幼果中含有很多的粘滑汁液,具有特别的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为注重。凡常常食用它有健胃肠,补养阴阳之成效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪抱负的高级绿色养分保健蔬菜。
用料:秋葵适量 蒜3瓣 盐适量 老抽半勺 生抽1勺 醋半勺 糖1勺 食用油适量
简略好吃的炒秋葵的做法:
秋葵洗净,斜着切成段。
蒜切碎。
盐、老抽、生抽、醋、糖加水调成汁。
油热炒香蒜末。
倒入秋葵炒均匀。
倒入调好的汁,炒至收汁。
装盘即可。