跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，就可以被称为美食，今日就和我们共享一道这样的小吃，大姐街头卖“独一份”早餐，6元一份遭哄抢，门客：吃过忘不了！
这是前几天搭档带我去吃的一种特征早餐，店东是一位大姐，粗陋货摊前只要一口圆形的铁锅，边上放着三盆事前炒好的馅料，只见大姐熟练地在锅中倒入适量准备好的面粉糊，用锅铲均匀摊开后，做成一张薄薄的粉皮，待到粉皮凝结定型后，用一根竹片将其整个挑起，放在案板上，然后参加梅干菜和猪肉等食材做成的馅料，最终再用竹片沿着一边将粉皮卷起来放在盘子里，这样一个卷粉就完成了。
据了解，大姐做这种卷粉现已十几年，她告诉我，别看卷粉做起来简略，可是要做得好吃却一点都不简单，不管是面粉糊的配比，仍是制造方法，都需求不断实践才干保证滋味纯粹。正因如此，她的货摊前每天生意都特别好，六块钱一份的卷粉一天能卖好几百份。据一位常常光临的门客介绍，大姐做的卷粉口感软糯，吃过一次就忘不了。
最终我也不由得买了一份，软嫩可口的卷粉里满满的都是馅料，用嘴咬一口，嫩滑的卷粉散发着一股淡淡的米香，跟着咀嚼和馅料里的梅干菜构成一股共同的香味，让人越吃越香，一份卷粉没一会就被我吃完了，意犹未尽地擦了擦嘴，让人耐人寻味，各位小伙伴，你们有吃过这种卷粉吗？
