同一个国际，同一个妈。有多少人，在补钙这件工作上，被妈妈从小催到大。
小时候，喝骨头汤能够促进骨骼成长，长高个子……
怀孕时，喝骨头汤对胎儿发育好……
上年纪了，喝骨头汤能够防备骨质疏松……
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长时刻以来，骨头汤就一向霸占着餐桌的C位，还被赋予各种"奇特"成效。
只能说，年少时喝下的汤汤水水，现在都变成了身上甩不掉的膘。
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有人或许会问了，骨头汤莫非真不补钙？那虾皮、高钙奶呢？正确的补钙办法是啥？今日，就同时告知你本相。
喝骨头汤能够补钙？
喝骨头汤补钙是很多人常用的办法，其实，简直不怎么管用。
这需求从源头说起。
首要，当猪牛羊等动物被残杀后，身体中的各种激素便失掉活性，所以，依托动物身体开释钙质的做法，底子不或许完结。
其次，骨头中确实含有不少钙质，但多是以不溶于水的“羟磷灰石结晶”的方法存在，需求合作人体中的各种激素才干将其开释。
再者，长时刻熬煮的骨头汤中所含的钙质达不到牛奶中的1/10。
所以，“喝骨头汤补钙”的说法底子不靠谱。
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此外，长时刻喝骨头汤或许还会给身体带来损害。
骨头汤中含有很多脂肪、嘌呤，常常食用或许会添加肥壮和痛风的发作危险；长时刻食用含有食盐的骨头汤，或许会添加高血压等患病几率。
接下来，咱们再来看看，备受热议的“芝麻酱补钙法”真的这么奇特吗？
食用芝麻酱能够补钙？
芝麻酱中所含的“钙元素”数量较为丰厚，单纯看其含量，排名靠前，但这样就证明它能补钙吗？
当然不是！
这是由于，芝麻中的钙离子大部分会和草酸、植酸等物质结合，吸收率较低，并没有补钙的价值。
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此外，和钙比较，芝麻中含有更多的脂肪，长时刻或许很多摄入芝麻，简单长胖。
因而，靠芝麻酱来补钙的做法并不可行。
民间还流传着“虾皮是补钙的最佳食物”的说法，真的靠谱吗？
吃虾皮能够补钙？
每100g虾皮中大约含有钙质991mg，其是豆腐中钙质的6倍，牛奶的9.5倍，瞬间感觉“虾皮便是一种补钙神器”？
你又错了！要点在这。
一、每次食用虾皮的量很少，“钙含量”也不会有多少；
二、牙齿和胃部很难将虾皮充沛磨碎，虾皮中所含的钙质主要是“复合物型钙质”，不易被人体吸收；
三、虾皮中含盐量较高（100g虾皮中含有钠离子5058mg），摄入过多简单添加高盐问题的发作危险。
吃“黑豆”能够补钙？
黑豆，每100g黑豆干豆中所含的钙质约为220mg。
尽管钙含量不低，但黑豆等大豆中含有较多的植酸，简单和钙质结合构成不简单被人体吸收的植酸钙；
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有人或许会问了，那烹制成豆浆呢？
也不可行！
每100g豆浆中仅含有钙质10mg左右，豆浆自身含有较多的水分，且在制造过程中并没有参加像石膏、卤水等含钙较高的物质，所以，其所含的钙质十分之少。
将豆子烹制成豆浆，那么，更多的钙质就留在豆渣中了。
因而，靠吃黑豆、喝豆浆补钙的办法都不主张。
“高钙奶”必定会补钙？
高钙奶中的钙质最多为130mg/100ml左右，而一般牛奶的钙含量是100mg/100ml。
高钙奶中的钙强化剂一般是碳酸钙，它的吸收率在1/4到1/3不等，作用一般。
因而，高钙奶中钙质自身较少，并且吸收还不必定很好，没有必要挑选高钙奶。
正确的补钙办法有哪些？
1.挑选靠谱的食物，恰当多吃
牛奶：主张正常成年人每天摄入奶或奶制品300g。
豆制品：主张食用豆腐干、嫩豆腐、老豆腐等含钙量较高的豆制品。
绿叶蔬菜：主张每日食用蔬菜300g—500g。
主张烹饪前对蔬菜进行焯水，防止被草酸、植酸等物质影响钙质吸收率。
2.恰当室外活动，弥补维生素D
外出活动恰当进行日晒，协助皮肤组成维生素D，但要留意日晒时刻和强度，防止损伤皮肤。
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假如没有足够的阳光，或许极度惧怕紫外线时，也能够挑选服用维生素D弥补剂，主张不超越每日400单位。
3.挑选钙片
假如每日饮食不能满意钙质的摄入需求，主张挑选小剂量钙片（100mg—300mg）。
骨头汤补钙不靠谱
吃虾皮补钙不科学
就连高钙奶补钙也不必定可行
请我们科学正确地补钙！
来历：科普我国
