我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
鸡排，是块状的鸡肉，通常是鸡的胸部或腿部，口感会比较好。鸡排的烹调办法以煎、炸和烧烤为主。各种方式，做出来的滋味也是不相同，现在外面店里卖的超级火爆的鸡排，大人小孩都十分喜爱吃。每次孩子放学都会集合在店门口，买一份鸡排，鸡排外焦里嫩，一口下去整个口腔中爆满鸡排的滋味，真的是十分的好吃。
但是常常在外面买鸡排，最怕不洁净不卫生，并且不管是大人小孩现在最重要的是养分健康，媳妇最近口味变了，总想吃鸡排，立刻要卸货了，小董也不敢在外面买了。
今日去超市媳妇看见鸡排，非要吃鸡排，小董就买了2块鸡排，在家自己做鸡排，用新做法做一道简略开胃，外焦里嫩的煎鸡排，健康又少油，十分好吃，学会之后再也不用去买鸡排吃了，自己在家就能做，并且做法十分的简略。下面一同看下详细做法吧。
——【煎鸡排】——
【首要食材】：鸡胸肉，姜，蒜，淀粉
【调料】：胡椒粉，盐，五香粉，生抽，料酒，老抽
【详细制造过程】：
1、预备两个性感的鸡胸肉，将鸡胸肉从中心分隔，一分为二
2、然后用刀背，把鸡胸肉敲打一下，让鸡肉松懈，别的一面也敲打一下
3、下面将鸡胸肉腌一下，将大蒜拍扁，剁成末；姜也拍扁剁成末，放入姜蒜末，放入胡椒粉，半勺盐，五香粉，来点生抽，少数料酒，再来点老抽，加点食用油，给它抓拌均匀，按摩一下，在加点淀粉，腌至半个小时
4、平底锅放入油，油热放入鸡胸肉，小火渐渐煎，给它翻一下面
5、煎至外表金黄参加清水，盖上盖子焖煮八分钟，
6、汤汁敖干之后再煎一下，这样煎一下就能够出锅了
将鸡排切一下就能够开吃了，这样做出来的鸡胸肉外皮焦香，里边嫩滑，十分的好吃，喜爱的朋友能够在家里试着做一下，特别是家里有小孩的，能够在家做一下，学会之后再也不用去外面买了
【烹饪小贴士】：
1、将鸡排一分为二，这样煎鸡排的时分比较简单熟，用刀背拍一下，这样能够让肉更好的松懈，做出来的鸡排里边更嫩
2、鸡胸肉处理好之后一定要腌制一下，腌制大约半小时左右，这样做出来的鸡排肉质新鲜更入味
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