不用去越南也能吃到地道照料
2个人不到90元就能够吃到甘旨越南菜
简直太让人心动,快抢!手慢无!
(套餐包括:炸春卷&烤肉拼盘、越南香茅烤黑虎虾、志茗祖传鸡肉粉、越南滴珠冰咖啡、越式清拌木瓜)
(名额有限,先抢先得!)
越南总领事馆大使都认可的越南菜
在南宁假如爱吃越南照料,十有八九会听说过这家店。
老板茗茗是一位越南华裔,从小吃母亲的地道越南菜长大,对许多菜品有自己独特的主意,也想要把母亲的滋味保存下来。
一切的食材要么是MADE IN越南,要么是来自自家农场,“越南人喜欢生吃蔬菜,所以关于食材要求很严厉”,只要食材对了,才干复原越南本乡的滋味。
这也是为什么门客会悄悄把没吃完的酱料带走的原因,实在是太好吃了,一滴也不舍得糟蹋。
*店内的木板上留下了不少门客的合照
/ 千椒牛尾锅 /
这道牛尾锅一上桌就是扑面而来的香辛味,以蟹黄和虾作为汤底,多种越南香料分配,烹煮出层次十足的口感。
这一锅里就包括了4种越南辣椒,不显厚重的辣味包裹着澳洲进口牛尾,香味层层递进。
浓郁的香味和软嫩的牛肉,十分好下饭,所以老板也贴心肠分配了一碗椰子饭。
*用越南香椰煮出来的椰子饭,滋味更浓郁哦~
/ 火焰青芥手撕鸡 /
手撕鸡与咱们常吃的大有不同,这道菜是老板自己研制的构思照料。
开吃前由店员点着外层包裹的纸,只需几秒钟,一座诱人的鸡肉“金字塔”显现眼前。
除了精选皮脆肉嫩的土鸡,配料才是它的精华。以越南青芒果、芥末籽、柠檬叶等香料分配的酱汁,进口新鲜十足。
/ 更多新品 /
罗勒叶牛肉炒饭分配牛尾锅也是绝配,香叶茄子塔的奥秘酱汁深得我心,自家栽培的香料制成的酱汁远比外边买的香。
/ 志茗招牌秘制炸春卷 /
来了志茗与春卷,就必定要吃这道招牌中的招牌,越南人眼中的大菜。
九宫格里盛放着越南人吃春卷的标配,要感触正点的越南春卷吃法,来这儿必定不会错。
越南当地的糯米纸包着虾肉、猪肉、蟹肉等18种食材,造就一口越南人痴迷的“神仙”春卷。
*吃法:一切食材都放进碗里拌和食用
也能够依据个人喜欢增加
这一口浓缩了“越南风情”的春卷,油腻度简直为0,味蕾感触到的只要食材的醇香。
/ 越式香茅烤黑虎虾 /
个头超大的黑虎虾,每天迟早由专门的海鲜供货商运送而来,以肉多且紧实弹牙深受门客喜欢。
黑虎虾用秘制香茅酱汁经碳火烤制而成,好吃到把虾壳逐个吸吮洁净才过瘾。
/ 侨爷飞鲈鱼 /
这道菜的配方是花重金跟越南华裔大厨学来的,淋在鱼肉上的酱汁,仅由越南酸果和越南鱼露分配而成的,酸甜新鲜。
夹起一块裹着汤汁的鲈鱼肉,肉质滑嫩洁白,酥脆的鱼皮还有干劲,酸酸辣辣中藏着鲜。
ps.志茗与春卷家的醋汁是不增加一点醋的,只用越南酸果来提味,更为朴实。
/ 志茗祖传鸡肉粉 /
这儿的鸡肉粉是越北风味,偏清淡。用十几只鸡外加骨头熬制而成的汤底,不再增加任何调料,口感朴实鲜香。
米粉也是地道的越南河粉,再滴上一点鱼露,这碗鸡肉粉便多出了一些海洋的滋味。
/ 更多越南风味美食 /
再来一杯稠密越南风味的滴珠咖啡,满意!
志茗与春卷有着和越南照料相同的清淡风格,餐厅的装潢也以新鲜耐看的绿色和白色为主。
带有越南特征的女人肖像和尖顶竹帽,让一方空间里充满了越南风情。
轻纱围起的独立包间,有一面五颜六色的灯笼墙,斑驳的颜色又让人联想到热辣的异域情怀。
一桌独具越南风味的菜肴,一个安静舒适的气氛,无论是聚餐仍是约会,都很适宜。