柠檬有着十分丰富的维生素C，是许多大厨们喜欢的一种食材,不论是做装修,调味仍是做菜都十分合适。今日小布就为我们介绍三种用柠檬制造的菜肴，一同在家试试吧！
柠檬蒸鱼
资料：
鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖
做法：
1.鱼处理洁净后，撒上适量食盐腌制十分钟左右
2.预备一个柠檬，清洗洁净，切成小丁备用
3.将切好的柠檬丁放入碗中，参加三勺蒸鱼豉油，两勺食用油，一勺白糖，拌和均匀
4.腌制好的鱼和柠檬料汁一同放入锅中，隔水蒸10分钟左右
5.倒掉鱼盘里边剩余的汁，均匀的淋上柠檬料汁即可
6.能够铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为装点
柠檬排骨
资料：
排骨、柠檬、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、葱、姜、冰糖
做法：
1.排骨焯水
2.热锅凉油爆香八角，桂皮和香叶
3.倒入排骨持续翻炒，烹入料酒
4.加适量生抽和老抽，上色后加水烧开
5.参加葱姜和冰糖，大约放25-30g
6.参加半个柠檬
7.将炒好的排骨放入砂锅，小火炖1小时，加盐，大火收汁即可
柠檬凤爪
资料：
鸡爪、料酒、姜、小米椒、花椒、柠檬、白糖、盐、生抽、老抽、香菜
做法：
1.鸡爪洗净后切成小块
2.锅中加水放入鸡爪，料酒以及姜片，煮15分钟左右，捞出控干，放入洁净的容器里
3.参加花椒、生抽、老抽、盐、糖调味，倒入少量白开水拌和均匀，放入冰箱冷藏12个小时
4.柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切粒
5.将泡好鸡爪中加柠檬片，香菜段，小米椒拌匀再腌2个小时左右即可
修改：孔祥如
