做菜时分的盐等调味料必需要操控得很好，才干煮出一道好菜
可是烧汤时，不小心将盐放多了，该怎么办呢？总不能兑水吧！
今日小味教咱们几招，届时就能够派上用场啦！
1、参加面粉或大米
找一块洁净的纱布或许抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或许面粉、大米都行，放在“盐汤”里拌和煮一下，盐分就会被吸收进去，汤天然就变淡了，如此，一锅好汤能够出锅了。
2、参加熟鸡蛋
鸡蛋很吸盐的，平常咱们炒鸡蛋的时分，菜是甜的，可是鸡蛋就现已很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的作用更好了。
3、参加马铃薯
汤要是咸了，能够把马铃薯去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不可持续放第二片，知道汤味适宜停止。马铃薯片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。这个办法首要是由于马铃薯十分的能吸盐分，而且还不会损坏原汤的滋味。
4、参加糖块
能够放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去剩余的盐分。相同，假如一次不成，可进行第2次、第三次。
5、参加西红柿或豆腐
做菜或做汤时，假如做咸了，放入适量西红柿或许豆腐，能够减轻咸味。
有时分在做菜的时分会由于一些工作分神加多了辣椒或许放多了醋
整盘菜的滋味就变了许多。
莫非整盘菜都要倒掉吗？
其实有一些小技巧，能够让你抢救整个菜肴的口味的。
辣椒放太多了
一不小心炒菜的时分辣椒放多了，整个口味都要变重起来怎么办？你能够测验这把一只鸡蛋打进去一同炒，能够很好的缓解其间的辣味。
醋放多了
醋放多的话，菜的滋味会变酸。这时分你能够试着把一个松花蛋(京彩)捣烂，然后放进去一同小炒一下，酸味能够下降。
菜太苦了
假如你炒苦瓜的时分忘掉提早飞水苦瓜一下，你会发现炒了之后会特别的苦。这时分，你能够测验参加一些白醋，能够谐和一下苦瓜的苦味，让滋味更简单进口。
炒菜过于油腻
菜式弄得过于油腻怎么办？你能够用紫菜在火上面烤一下，然后丢进菜里或许汤里，油腻感会马上削减许多。
