深秋早餐吃这饼，不发面不擀面，酥脆好吃养分多，10分钟就搞定
天冷了，我家常做这早餐饼饼，锅里煎4分钟就好，每天早上必做5个
翻了翻日历，本年的法定假日现已过完了，该收收心了。一天繁忙的工作和学习，都是从一顿早餐开端的，很多人一到假日早上就起不来，所以都是早餐和中餐一同吃，尽管省了一顿饭，但对身体很欠好，不管什么时候，早餐都要准时吃，所以放假时我也坚持给家人做早餐。早餐吃得好，弥补了养分，上午才有精力。现在很多人都懒得做早餐，都乐意花钱去买，便利省劲，但早顶峰早餐店也常常排长队，所以要么饿肚子，要么就迟到了。
今日我给我们介绍一款简略、养分、好吃的早餐，做起来真的很简略，没做过饭也能一看就会。深秋早餐吃这饼，不发面不擀面，酥脆好吃养分多，10分钟就搞定一顿早餐，不必排队，不忧虑迟到，养分健康吃得好。这道美食还有一个好听的姓名，叫“鸟巢煎蛋”，是用马铃薯和胡萝卜、鸡蛋做的，养分十分丰厚，搅一搅煎一煎就行了，比做其他的饼简略多了。喜欢吃的朋友学一学，天冷了我家常做这饼，锅里煎4分钟就好，每天早上必做5个。
————【马铃薯丝胡萝卜丝鸡蛋饼】————
【食材】
马铃薯、胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、葱花、食盐、食用油。
【鸟巢煎蛋的做法】
过程1、预备几个新鲜的马铃薯和胡萝卜（发青的马铃薯不能用），洗洁净后用擦丝器擦成胡萝卜丝、马铃薯丝，再用水冲刷洁净后沥干水分。
过程2、将马铃薯丝和胡萝卜丝放进一个大碗里，参加适量食盐搅匀后腌制2分钟，腌出水后就变软了，更便利做鸟巢的形状。
过程3、将马铃薯丝、胡萝卜丝略微挤下水，装进另一个碗，参加食盐、胡椒粉、五香粉、鸡精拌和均匀，然后再参加适量的玉米淀粉，使每根丝都裹上淀粉，只需能把菜粘在一同就行了。
过程4、电饼铛倒一些食用油，提早预热，夹一些马铃薯丝和胡萝卜丝摆成鸟巢的形状，然后在中心打一个鸡蛋，煎2分钟后“鸟巢煎蛋”就定型了，翻个面煎另一面，当双面都煎至金黄后，早餐饼就做好了，总共4分钟。
————【美食小贴士】————
马铃薯和胡萝卜擦丝后都是又长又直的，欠好整理成圆形，所以要加盐腌制就变软了，更好变成“鸟巢”，还能提早入味。
倒入玉米淀粉时，不能一次倒太多，一次少倒一点，拌和均匀后再倒，便利调查状况。煎饼时，除了电饼铛还可以用平底锅，不管哪种锅都要提早预热，热锅煎的饼才新鲜好吃。
马铃薯丝、胡萝卜丝、鸡蛋都很好煎熟，所以最多煎4分钟就好了，煎太长时刻饼就变干变硬，欠好咬。
鸡蛋养分丰厚，但人体每天只能吸收2个鸡蛋的养分，所以每个人每顿吃2个就可以了。
深秋早餐吃这饼，不发面不擀面，酥脆好吃养分多，10分钟就搞定，这应该是最简略最美观的早餐饼了，基本上人人都会做。做好的早餐饼外圈的马铃薯丝和胡萝卜丝十分酥脆，而内圈的鸡蛋柔软新鲜，口感丰厚养分甘旨，早餐吃十分棒，不需要传统做饼和面揉面的过程，孩子每次都能吃2个，不管大人孩子都能吃。天冷了，我家常做这早餐饼饼，锅里煎4分钟就好，每天早上必做5个。
