旅途、作业、宅家、追剧……
在这些时间，最不能短少的是什么？
当然是让嘴巴不无聊的零食啦！
瓜子、生果、辣条、果干等等，
都是我们喜爱的必备小食，
但这些吃多了简略腻又怕发胖，
莫非就没有什么甘旨的健康零食吗？
当当当，或许你需要来一份好吃的红薯片。
一般常见的红薯片，大多是那种炸的脆脆的版别，吃起来酥香满口，但热量也爆棚，对想要坚持苗条身材的人士一点都不友爱。小编引荐的是来自衡阳的天然红薯片，非油炸更甘旨，是往常解馋必囤小零食。
红薯是一种养分完全而丰厚的天然滋补食物，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、VA、VC、VE等多种有利元素。
据科学家剖析，红薯蛋白质的含量超越大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，维生素A的含量是马铃薯的100倍，糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
红薯对促进人的脑细胞和排泄激素的活性，增强人体抗病才干，进步免疫功用，推迟智力阑珊和机体变老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食物。
衡阳许多地方都有栽培红薯的习气，低山丘陵地区，山多地少，人们便在山坡地上种红薯，每到收成的时节，家家户户的红薯都堆成了小山。
而吃不完的红薯，当地人就沿袭传统技法，将其洗净、去皮、蒸熟、捣烂成糊状，然后就用模板将红薯糊刮制成长方形，晒制成红薯片。
制造前，先看气候，只要看准接下来几天都是晒红薯片的日子，才开端动作，否则还没晾干就遭受阴雨气候，整个红薯片晒制就前功尽弃了。
制造时，根本都是全家出动，冲刷的冲刷，切块的切块，娴熟的家庭主妇们，往往担当着蒸煮的重要过程，家里的男人干的是力气活，红薯熟后的捣碎作业都交给了他们，而那将红薯泥刮平抹在白布的技术作业，只要家里的“老师傅”才干做好。
通过阳光的洗礼，吸收了天然的芳香，红薯片变得枯燥，很简略从白布上掉落，再暴晒，然后取舍成规矩的长条。
整个红薯片的制造看似简略，实则工序详尽且杂乱。大略的算一下，至少得通过十二道纯手工流程，每道流程都缺一不可，中心不增加任何增加剂、防腐剂和香精，原汁原味，特别好吃。
孩子们最喜欢便是在晒红薯片的时分去“偷吃”，拿上自家的一大块，跑出去分给小伙伴，不知道为什么，分明都是自家的，这样吃着便是感觉很香。
做成的红薯片没有通过油炸，热量很低不油腻，天然无增加，白叟孩子都能吃。
软软的有淡淡红薯香，吃着却又有些嚼劲，越嚼越有味，不知不觉就吃上瘾了。
这种原始的风味存在于长远的回忆中，在如今社会已很难寻到，还好衡阳巧妹子红薯片还有这一份情怀和老味。
