肉卷
这道肉卷不光养分好吃，并且做法也是很简单的，我常用它来当早餐，每次都是前一天晚上把面发好，第二天早上做好直接放在锅里煎，用不了几分钟就能做好，家人都特别爱吃。用到的食材也不多，都是平常常用到的，只需用面粉和猪肉就能做成。接下来是这道肉卷的具体做法，此面食我家两天做一锅，一卷一煎香软又好吃，出锅全家抢着吃。
肉卷
【食材】：面粉，猪肉，小葱，生抽，老抽，五香粉等
【做法】
第一步：在盆中倒入310克的面粉，参加3克酵母，用温水210毫升和面，拌和成大面絮状之后参加少量的植物油下手揉成面团，放在一个温暖比较高的当地醒发1个小时左右。
第二步：预备一块猪肉将它切成肉末放在碗中备用，一把小葱切成葱花放在碗中备用，一块姜切成姜末放在碗中备用。
第三步：起锅烧油，油热今后下入姜末炒出香味后再下入肉末，炒至肉变色参加一勺生抽调味，再参加半勺老抽调色，炒出香味之后将它盛在碗中备用。
肉卷
第四步：将切好的葱花倒进肉馅中，参加一勺蚝油，少量盐，一点点五香粉拌和均匀放在一旁备用。
第五步：将醒发好的面团取出来放在案板上略微搓弄一瞬间，然后用擀面杖将它擀生长方形的大面饼，然后在上面铺上调好的馅料，将它平摊均匀，然后从一端卷起来，切成小宽条盖上保鲜膜进行二次醒发10分钟。
第六步：电饼铛预热，倒入少量花生油，油热今后将做好的肉饼生胚放进电饼铛里，煎至底部微黄的时分倒入少量的清水，然后盖上盖子焖5-6分钟左右，全程要用小火慢煎，煎至水分收干的时分就能够出锅了。
第七步：出锅前撒上适量的葱花装点一下，这样咱们的酱肉千层卷就做好了。
肉卷
【温馨提示】
1.和面的时分加点植物油能够使和出来的面团更柔软，再就是最好是用温水和面。
2.嫌费事的朋友能够将肉切成小块放在照料机中打成肉末。
3.肉馅依据自己的口味来调拌，喜爱吃什么就放点什么。
4.做好的肉卷一定要进行二次醒发，这样做出来的更松软好吃。
5.家里没有电饼铛的就用平底锅来替代，无论是平底锅仍是电饼铛都要提早预热好，这样能够削减煎至的时刻，还能够使做出来的花卷更香软、
6.煎的时分要开小火慢煎，避免将肉卷煎糊。
绿色家庭小菜园出品
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