呦呦鹿鸣，食野之苹，我有嘉宾，腹空肠饥。
腹空肠饥，胃口何处。
白鹿有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
呦呦鹿鸣，食野之芩，我有嘉宾，食于白鹿。
鱼羊同鲜，海陆共生。
白鹿有好菜，以燕乐嘉宾之胃
这家如漫山遍野般开遍上海的餐厅，
以傲人的姿势抓获了一大批门客的心，
老饕流连，
大排长龙，
是得益于价格，
仍是钟情于口味？
1
鱼羊鲜
风闻孔子周游列国初期，四处受阻，寸步难行，常难饱腹，其弟子只能四处乞讨，一天，偶得一些鱼肉和羊肉，遂将鱼、羊肉混在一同烹煮，发现其味竟鲜美无比，自此便流传开来。听说，“鲜”字就是这般得来。
鱼羊同煮，按说是会有腥膻味，可偏偏这两位，不知是在锅里达成了什么协议，烧出来的鱼羊鲜，鲈鱼软滑细嫩，羊肉骨酥肉烂，不腥不膻，愣是去了糟粕，尽取精华。
气温骤降的日子里，一勺进口，三冬不忘，喝上这么一碗汤，保准会暖上一整天。
鱼羊鲜
2
蛋黄鸡翅
最近几年咸蛋黄像是制霸了饮食界，不论是什么，好像都能加上份咸蛋黄来蹭蹭热度，咸蛋黄南瓜、咸蛋黄茄子、咸蛋黄青团、咸蛋黄鸡翅……你还甭说，这些个菜都还怪好吃的。
咸蛋黄的味道，我也想了解
炸的酥脆的翅中，裹上一层厚厚的咸蛋黄，一口下去，软嫩的鸡肉，四溢的汁水，融进沙软质感的咸蛋黄，言语无法述尽的夸姣味道，大约只能用多吃几块来表达。
仅仅突然地，会不知足的想着，这咸蛋黄若是高邮的，那味道儿该会多么的……
3
东坡肉
苏轼在杭州任知州期间，大众感其恩德抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便点拨家人将肉切成方块，烧制成后分送给参与疏浚西湖的民工们吃，我们吃后无不称奇，把他送来的肉都亲热地称为“东坡肉”。
肉
这份一代文豪兼老饕创下的传世名菜，光润通透，肥而不腻，表皮油煎后软糯弹牙。
长期的烹煮，肥肉去尽油脂，入于口而散于口舌，瘦肉吸足了汤汁，再配上裹在表层的浓香猪油，一大块红烧肉，三两箸也就全下了肚。
4
糖醋排骨
一份只需九元的糖醋排骨，在现在猪肉价格飙升的上海，算得上是能够一解口腹之欲的挑选。
排骨色浓而略显厚重，想来是老抽上色而不是炒制的糖色，吃来酸味略显缺乏而甜味过重，面衣裹得较厚，面有余而肉缺乏，但于价格来说，无功无过，要是口味偏甜且不介意面衣厚却是能够尝上一尝。
5
一品开背虾
鲜虾开背去虾线，用调料腌制后，上锅蒸制，加粉丝垫底，以蒜蓉提味去腥，撒少量葱花。
虾进口鲜，但烹煮时刻略长，导致虾肉有些老，蒜蓉较少蒜味儿淡，黑胡椒味儿有些喧宾夺主。
却是垫于碟底的粉丝，被虾味儿滋润，咸鲜适口，反而冷艳了一番唇齿。
6
椒盐猪手
蹄掌部的肉筋油润发亮，一根大骨头在肥腴软糯的肉里生生的梗着。
需得腌制入味，方能入锅蒸制，待熟后热油煎炸。上桌就是一阵浓郁肉香，焦脆的外皮包覆着满满的胶原蛋白，吃的满嘴油光却不觉油腻，这一盘三十不到的猪手，真是值了！
7
蛋毯日本豆腐
严格说来，日本豆腐不算是豆腐，仅仅用鸡蛋制成的相似豆腐质感的食物。
切成小段的日本豆腐，就算是入锅煎的起了皋比，也改不了摇曳的身姿，在勺上颤巍巍的晃动，是食物对口腔极大的招引。
嫩滑的豆腐被薄薄的煎蛋包裹着，两种味道儿于一口，嗲！
一餐下来，
刚才理解口味和价格的两层引诱，
真的是很难抵御，
也就怪不得这门前总是排满待座的门客。
新白鹿餐厅(榜首百货店)
地址：黄浦区南京东路800号榜首百货C馆F9
人均：67
新白鹿餐厅(张杨路店)
地址：浦东新区张杨路655号福兴大厦4层
新白鹿餐厅(百联中环店)
地址：普陀区真光路1288号百联中环购物广场F4
新白鹿餐厅(爱情海购物公园店)
地址：闵行区吴中路1588号爱琴海购物公园F6
新白鹿餐厅(优迈日子广场店)
地址：杨浦区四平路2500号UMAX悠迈日子广场F4
