假如说停止葡萄酒的开瓶器非常千奇百怪，那么能够徒手开瓶的起泡酒就愈加因地制宜了，花式开起泡乃至被许多人用来“炫技”！
他们都是怎样做的呢？
其实关键只要一个字——“削”！
相传，削香槟的传统起源于拿破仑时期。在拿破仑征战欧洲的那段时刻，每当凯旋归来，浪漫又爱酒的法兰西公民总会向这支巨大的部队献上香槟，以免除征战的疲倦，而战士们往往随手就用手中的军刀挥向香槟的瓶口，金色的泡沫喷涌而出。
这样的开瓶办法既添了喜庆的气氛，又展示了征战疆场临危不惧的豪放气魄，也被后来的人们所仿效。那么终究该怎么翻开“削香槟”的正确姿态呢？
随后，人们又因地制宜地发明晰一系列花式削香槟的办法，例如用酒杯、用碟子、用书脊，还有的乃至能够用跑车开瓶……
但科学研究证明，未开瓶的香槟内压力很大，能够到达5-6个大气压。它们在瓶中犹如一头凶狠的“野兽”，随时或许破口而出，速度可到达40公里/小时，所以开香槟其实是十！分！危！险！的！开许多高泡起泡酒时也是相同的道理！
此前，MTV明星西奥·坎贝尔（Theo Campbell）就在开香槟时就不幸发作木塞伤害事故，直接导致右眼失明。所以“炫技”的一起也千万要注意以下这些点：
Tips
削起泡酒时的关键
1. 必定必定记住将酒冰冻后再削瓶，假如瓶内压力太大，结果……你懂的。
2.只要传统法酿制的起泡酒才干被削开，如香槟、Cava、Crement以及德国Sekt等。Prosecco和Moscato d’Asti之类的酒，因为瓶内气压太小，瓶子是削不开的，切勿逞强。
3. 许多网站上会有用碟子或酒杯削香槟的视频，但敞开香槟是个具有必定危险性的行为，假如你不是削香槟高手，切勿仿照！
4. 削香槟时必定不要将瓶口对着人。注意安全，注意安全，注意安全。（重要的工作说三遍）
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