我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
关于吃货们而言，没有什么是一顿美食解决不了的，一顿美食下肚，再伤心的日子也能由于这顿美食而变得十分的高兴。提到美食人们能说出很多道经典的美食，比方酸菜鱼，烤鸭，红烧肉等等，一说道这些美食仅仅想想口水就能流一地。
提到红烧肉，关于各式各样的美食家们来说，最好吃的口感便是进口即化，口感软糯，一同红烧肉还具有必定食用和药用的价值，有润燥，化痰止咳、散寒解表，润肺止咳等成效，关于我这种不喜欢吃肉的人来说，每次做一顿红烧肉自己就能吃下半碗，真的是十分的好吃。
前次小董做了一碗红烧肉，上桌之后全家人抢着吃，口感好，并且又养分健康，但是很多人都反应说做出来的红烧肉肥腻又不好吃，口感很差，那究竟怎么做红烧肉才好吃呢，今日小董就共享一个家常的做法，做出来的红烧肉的口感十分好。下面一同跟小董看下吧。
——【红烧肉】——肥而不腻，色泽鲜亮，进口即化，口感软糯，鲜香开胃，做法家常，
【首要食材】：五花肉，葱，姜，八角，香叶，啤酒，料酒，冰糖，盐，生抽，老抽，胡椒粉
【详细制作办法】：
1、将猪皮刮一下，锅烧热把猪皮烫一下，把猪毛烫掉，去除汗腺，用刀刮一下，切点葱姜
2、锅中烧水，将猪肉凉水下锅，放葱段姜片，再加点料酒，大火烧开，
3、水开之后又煮了五分钟，用筷子扎一下，这样筷子能够扎透就能够了，
4、把猪肉捞出来放入凉水中，将猪肉外表的水分吸一下，将猪肉切成大块
5、锅中放入少数油，放入肉块，小火渐渐煸炒，将猪油都煎出来，肉煎好之后盛出来，肉煎至差不多了盛出来
6、锅中倒入油，凉油放入冰糖，小火渐渐将冰糖炒化，炒出糖色之后放入肉块，
7、然后放入葱姜八角香叶，炒香之后参加啤酒，没过猪肉即可，
8、然后放入生抽，老抽上色，来点料酒，放一勺盐，胡椒粉，拌和均匀大火烧开，烧开之后转中火，炖四十分钟，红烧肉现已差不多了
【烹饪小贴士】：
1、处理猪肉的时分必定要把猪毛去除洁净，这样烫一下能够有用处理洁净猪皮
2、做红烧肉必定不能少煎猪肉这一步，煎出来油，这样做出来的红烧肉肥而不腻
3、炒糖色的时分必定要用凉油把冰糖放进去，然后渐渐炒出糖色
小董把自己做红烧肉时所用的技巧和办法共享给我们，无肉不欢的朋友能够试着在家做一下。
我们关于红烧肉的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！
