日常运用冰箱的时分，最常遇到也很让人头疼的问题便是：乱和异味！要知道，冰箱运用是有门道的哦，用对了办法，就能既整齐又健康又省电~~
一、冰箱食物摆放有准则
冷藏室
1.上层：
应该摆放如熟食、牛奶、剩饭菜等即食类食品；
2.中层：
应该摆放如生果、蔬菜等；
3.底层：
应该摆放如鲜鱼、生肉、鸡蛋等；
4.冰箱门架处：
应该摆放在室温下也能暂存不简单坏或马上吃掉的食物。
冷冻室
1.上层：
一般为速冻格，温度最低，冻住速度快，适用于放置速冻饺子、馄饨、速冻蔬菜；冻硬之后放置在中间层；
2.中层：
放置无需长期加热的食物，馒头、冰淇淋、熟食等，主张运用保鲜袋分装保存，便于拿取；
3.底层：
冻肉、生鲜、海鲜等，要做到生熟分隔，防止穿插感染。
二、冰箱食物存储有技巧
1、生果蔬菜分隔放
生果和蔬菜不能放在一同，一些生果开释的乙烯或许加快其他蔬果变蔫，应把蔬菜和生果放置在不同抽屉里。
2、生鲜鱼肉先分切再冷冻
生鲜鱼肉买回来后切分红一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。
冻结时提早取出来放在冷藏室一夜，能够天然冷藏化冻，丢失风味和肉汁最少。并且化冻后不要二次冷冻。
3、鸡蛋最好放入保鲜袋后再冷藏
家里常备的鸡蛋若估量超越2周也吃不完，则主张把吃不完的部分提早分出来，用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好，放入冰箱冷藏。
并且留意散装蛋寄存前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内。放置时蛋尖朝下更易贮藏。
4、馒头号熟的主食能够冷冻保存
各种烹调过的主食，过一段时刻都会变干变硬，这是一种淀粉老化回生的进程。冷藏室此刻就不太好用了，可是温度足够低的冷冻室，能够阻挠此进程的改变。将它们放入冷冻室前，用保鲜袋封口保存。取出来用微波炉化冻，柔软新鲜如初。
三、这些食物不适合放进冰箱保鲜
香蕉，12℃以下保存简单发黑腐朽，而冰箱温度低于此温度；
西红柿，假如进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严峻外表有黑斑，并且不宜煮熟，也没有本来的美味；
火腿，因为有水份，低温储存时会结冰，肉会结块或松懈，取出后极易糜烂；
巧克力，低温冷藏后取出，会马上在其外表结出一层白霜，特别简单发霉蜕变；
黄瓜，储存适合温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右，黄瓜、青椒在冰箱中久存会呈现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘；
药材，放入冰箱内，和其他食物混放时刻一长，不光各种细菌简单侵入药材内，并且简单受潮，损坏了药材的药性；
热带生果，如：荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等。放入冰箱，过不了几天果皮就会洼陷，并呈现黑褐色的斑驳，这是生果冻伤的体现。生果冻伤之后 不光营养成分遭到极大损坏，并且很简单蜕变。
最终，很重要的一点便是，一定要定时整理冰箱！定时整理冰箱！定时整理冰箱！把不新鲜的、腐朽的食物及时整理洁净，不及时整理的话，简单繁殖细菌，也简单发生异味。
