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这是品城记2019年第266次推送
还记住上一次维维的妈妈来上节目吗？
维妈说她特别喜爱顺德私房菜，
所以咱们这次又特别网罗到一家很特别的私房菜！
维维说要是好吃的话，
下次就带妈妈过来尝尝！
今日这家私房菜是个
当之无愧的私！房！菜！
门口一块大牌子写着“私家会所，闲人勿进”，
咱们差点也被这个牌子劝退了...
可是！本着吃货的厚脸皮！
咱们走了进去，
竟然发现这儿便是咱们要找的那家...
啊！
老板啊老板，你莫非不想挣钱的吗？
竟然搞了一块这样牌子放门口！
今期节目的主角是咱们美美哒维维～咱们或许不知道，维维除了美丽、心爱、高雅、正经……(省掉1000字)之外，仍是一个十分灵巧孝顺的小仙女。
顺德农家菜是维妈的心头好，为了哄维妈高兴，维维会常常寻觅一些出彩的农家菜带维妈去尝鲜。今日这家坐落顺德伦教的农家菜，听说环境和口味都较为抢眼，十分合适家庭联谊和朋友集会，就连姓名也十分“农家”，叫「天然居」。那么，它终究能否得到维维的喜爱呢？
【交通TIPS】
餐厅的方位比较偏远，所在方位公共交通不发达，主张自驾或打车前往。
从广州市区动身，途径【东新高速】，再过【三善大桥】进入顺德，最终导航抵达目的地，交通环境正常下需时约40—50分钟。
餐厅邻近没有停车场，但路旁边可停靠。
刚到门前就被吓了一跳，大大块牌写着：私家会所，非对外敞开。不必忧虑，仅仅由于老板太皮了，在营业时间内这儿是彻底对外敞开的。
店内用“清幽”二字描述最恰当不过。此处各式花草布满，除了是食肆，更是一处通过店家精心布局的院子。桌椅支配也看出费了心思，尽量给每一桌门客保存满足的私家空间。
既有敞开的天然气味，又有静寂的私家气氛。周末伴随家人伴侣来此打卡团聚，确是不错的挑选。有一种“久在樊笼里，复得返天然”的意境，对得住“天然居”的姓名。
不说那么多，横竖……便是美哭了T。T，景美，但维维更美～
环境算是满分过关，该进入品尝环节了。
天然居的菜品挑选许多，既有传统顺德菜，也有新派菜。依照以往经历，能新派菜做好，传统菜必定也不会差到哪里去，所以这次咱们就“非主流”一点，拿几味新派菜来开刀～
NO.01 海蜇拌手撕鸡
这道菜采用了顺德“捞起”的做法，简略而言便是用葱、蒜、香菜、芝麻、油等调料拌着食材吃。对顺德菜比较了解的朋友应该都知道，“捞起”一般运用在鱼生中，而近年开端盛行捞鸡，算是一种比较新颖罕见的吃法。
比起传统的捞起，鸡的肉美味在这道菜中愈加杰出，捞起特有的香味会以一种更柔软的状况交叉其间。
口感上是有出彩之处的：捞起做法自身就有口感新鲜的长处，加上海蜇的爽脆Q弹，鸡肉的软嫩可口，令这道凉菜瞬间层次感十足。喝酒下饭，都是不错的挑选。
NO.02 盐插虾
从外表上看，这道菜应该是把虾略微走油，然后用盐焗的方法进行调味。重量比较足，橙红色的卖相也比较招引。
虾的个头尽管不大，但虾壳十分薄，肉质也饱满健壮，舌头能必定地告知咱们：原材料是新鲜的。
一口下去，最能感受到的是酥脆，然后是虾肉的新鲜入味。
重点是虾壳，彻底处于一种能够咬碎吞咽、类似于“薄脆”的状况，连一贯不吃壳的维维也不由得“连壳嚼”，剥壳恐惧症的朋友们，你们有救了！
NO.03 金丝墨鱼丸
金黄色的墨鱼丸外表铺满一层淡金色的炸丝，所以叫金丝墨鱼丸，卖相挺是精美诱人。
看上去不算太杂乱，但味觉神经告知咱们：它内有天地。
金丝与墨鱼丸之间渗透着一层酱汁，既有沙拉酱，也有少许芥末。沙拉酱的微甜与脆脆的金丝十分搭，芥末只作香味上的装点，并没有辣与呛鼻的反响。全体味觉上很有新鲜感。
墨鱼丸还算中规中矩，弹牙爽口，内部水份还算丰厚，并没有在通过油炸后而显得干瘦。不管从口味仍是口感来说，这都是一道很有满足感的菜。
总结
环境清净、天然，园林式的安置也令打卡指数飙升，很合适找个周末和家人伴侣来放松放松。
出品算是比较精美的农家私房菜类型，口味是OK的，值得测验。服务态度是正常的农家菜风格，尚算热心。有意打卡的朋友记住提早预订，来到没有方位就很为难了。
寻食TIPS
店名：天然居
地址：佛山市顺德羊沙线和霞石沙羊路交叉口南200米
人均：77元
电话：0757-27832088
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
网络评分：口味8.5 环境8.6服务8.4
本期BGM
Richard Hawley - Dark Road.mp3
Holly Dolly - Don't Worry Be Happy.mp3
Zac Brown Band - Toes (Album Version).mp3
灰澈 - 星茶会.mp3
Thomas Greenberg - Wondrous.mp3
Keith Kenniff - Years.mp3
Shizuko Mori - Hello Sunshine.mp3
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