说起豆腐，肯定是很多人从小吃到大的美食，不管是麻婆豆腐、京彩拌豆腐、肉末烧豆腐等等菜肴都受到很多人的喜欢。在我小的时分，特别期望春节，由于每年爷爷都会在腊月22号将黄豆磨成豆浆，然后将豆浆点成豆腐脑，接着用模具将豆腐脑压成豆腐，最终把做好的豆腐放入到盆中，一同加少数的雪浸泡着，在10天之内，家里餐餐都会有豆腐吃！而爷爷用豆腐做的一道菜，咱们十分爱吃，便是将豆腐炸成豆腐泡，然后再放点肉末到豆腐泡中蒸一刻钟，蒸好的豆腐泡咬上一口，真的是人世稀少难得的甘旨，而残留在手上的汁水，还要舔上几口才干得到满意呢！
在民间，豆腐还被很多人称为是“植物肉”，可想而知，豆腐的养分价值是有多高。假如长时刻从事重体力活或许脑力活动的人，每天吃一点豆腐，能给身体弥补足够的能量。由于豆腐中含有丰厚的蛋白质，蛋白质是人体首要的养分物质，它能够发生能量，人体的能量更足够了，也就更有力气干活了！并且豆腐中还含有丰厚的钙，假如在秋天多给孩子吃一点豆腐，还能促进孩子骨骼的发育呢，我小时分便是常常吃豆腐，所以个子长的比同龄人都要高5厘米左右呢！
而今日我给咱们介绍的这道豆腐泡塞肉，养分价值更高，肉和豆腐中都含有足够的蛋白质和钙，两者一同食用，能协助孩子的个子长的更高，所以在秋天，孩子长个离不开这菜！把买回来的豆腐炸一炸它蒸一蒸，鲜香料足，孩子很爱吃，每次我做好的一盘，孩子至少能够吃3个呢！接下来我就要把这道养分十分丰厚的豆腐泡塞肉做法共享给咱们，期望每个家长在秋天每周都能给孩子做的吃2次！
【豆腐泡塞肉】
所需食材：老豆腐300克、肉末150克、姜末10克、葱花8克、蚝油10克、胡椒粉2克、香菇末30克、老抽2克、淀粉8克、生抽5克，食盐、食用油适量。
制造方法：
1、首先将老豆腐放入到清水中浸泡1小时，然后将豆腐切成3厘米的正方形备用。将豆腐放入到清水中浸泡1小时，能够将石膏浸泡出来，这样就能使豆腐吃着不涩口！
2、锅中放入适量的油，油温7成热，将豆腐放入到锅中，中火将豆腐炸成浅金黄色后，改大火炸1分钟左右，直到豆腐变成金黄色即可起锅！
3、将生姜、胡椒粉、食盐、香菇末、葱花、5克蚝油、5克生抽悉数放入带肉末中，拌和均匀即可备用。
4、将炸好的豆腐泡上面剪破，然后将肉末塞到豆腐泡中即可。剪豆腐泡时要渐渐的剪，不然豆腐泡很简单破碎的。
5、将豆腐泡放入到盘中摆好，然后将盘子放入到蒸锅中，大火蒸8分钟即可起锅！豆腐泡不能够蒸的时刻过长，不然会使豆腐泡吃着不劲道！
6、锅中放入适量的水，将剩下的生抽和蚝油放入到水中，水煮开后放入适量的淀粉水进行勾芡，接着将芡淋到蒸好的豆腐泡塞肉上，最终撒上适量的香葱即可食用。
小提示：
1、假如咱们嫌炸豆腐泡比较费事，能够直接在菜场买炸好的豆腐泡，一般卖豆腐的都会有卖的。
2、拌肉馅时，还能够在肉馅中放入一点胡萝卜、青菜等等蔬菜，能使这道菜的养分价值更高！
3、白叟和小孩主张多吃一点这菜，由于这道菜的钙含量十分高，白叟吃后能防备骨质疏松，小孩吃后能促进骨骼发育！
孩子长个离不开这菜，把它蒸一蒸，鲜香料足，孩子每次至少吃3个。这便是今日共享给咱们豆腐泡塞肉的做法，假如您还有任何疑问请留言，我在给您具体解说，假如您还想知道某道菜的做法请留言，我赶快会教您制造，明日咱们再会！感谢咱们的观看！
