吃红薯不是烤便是蒸？加碗面试试，满口甜美孩子也爱吃
文/傲娇小厨娘
秋冬时节，气候开端降温，街头巷尾就会呈现许多烤红薯的，现在科技的前进，咱们能够不论什么时节都能够吃到。但是只要秋季和冬天才是吃红薯最好的时节，冰冷的气候，吃上一口热腾腾的烤红薯，既甘旨又暖身体，乃人世榜首甘旨。
红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素、氨基酸及多种矿物质，有"长命食物"被誉为菜篮子里的"冠军菜"。具有通便排毒、辅佐降压、辅佐控血糖、维护心血管、增强免疫力、抗衰老等成效。红薯有许多长处，也是人们最受欢迎的菜。不过咱们经常吃的是烤、煮红薯、拔丝地瓜、红薯饼等，今日咱们来一个红薯的不相同的吃法，喜爱的朋友让咱们一同看看怎么做吧。
制造配料：红薯两个、酵母3克、白糖2勺、面粉250克、枸杞少数、白芝麻少数；
制造方法：
1、将红薯清洗洁净，去皮后切成薄片，放入盘内备用；
2、锅内加凉水。将准备好的红薯片放入锅内蒸，水烧开后蒸15分钟。
3、将蒸好的红薯片取出放凉，压成泥或许用照料机打成泥。取出的过程中注意安全，避免烫坏。往红薯泥里一次参加一袋牛奶、3克酵母、2勺白糖，首要是为了添加它的口感，也能更好的发酵。
4、将250g面粉参加红薯泥里，拌和均匀成无颗粒的面糊，然后用保鲜膜盖在碗口，置于温暖的当地，让其发酵成2倍巨细即可。
5、醒发2倍巨细，翻开用铲子拌和一下，以便排下里边的空气，牢记必定不要和其他拌和相同，一向用同一个方向拌和，避免上劲。
6、取出蛋糕模具，在模具底部和边上刷上一层植物油，不要刷太多，刷油的意图仅仅为了避免粘连和洽脱模。把弄好的面糊倒入模具里，将其摊平，再均匀的撒上些枸杞子和白芝麻，再静置稍等10分钟。
7、10分钟后就能够上锅了，牢记必定要冷水上锅，用大火烧开后再转中火蒸30分钟，蒸好后不要着急开盖，需求再焖5分钟再拿出来，当心以防烫坏，拿出直接脱模就能够了。
这样就能够了，是不是特别的简略，不必烤箱就能够做出。有了枸杞和芝麻的装点，是不是卖相更美观。
特别提示：
1、 红薯的确有许多成效，但也不是所有人都合适的，就像胃溃疡、糖尿病的患者不宜运用，中医以为湿阻脾胃、气滞食积者应该慎用红薯。
2、 红薯不能和鸡蛋同食很简单会呈现不消化，吃多了极易形成腹痛；也不能和柿子同食，严峻时会使肠胃出血或许形成胃溃疡；也不能和香蕉同食会给消化妨碍的人群带来担负，影响养分吸收，也会引起身体不适。
3、假如红薯呈现部分变色、发黑，阐明红薯已坏，不应再食用。必定挑选新鲜的红薯。
