导语：家有孩子多吃这菜，几块钱买一大袋，简略一焖比肉香，常吃不咳嗽。天冷孩子最爱吃这早餐，比糍粑细腻，比发糕鲜香，御寒润燥咳嗽少
您好，感谢收看悦悦家的美食，要想变美，全赖一张嘴！由于咱们这个小城离广东特别近，所以许多广东特有的小吃店在这儿也有分店，也就有幸不必出门也能尝到正宗的广东小吃了，曾经最喜欢吃的一款名为萝卜糕的小点心，外皮酥脆，内中鲜香，别提有多好吃了，可想而知小家伙会有多爱吃这种萝卜糕，它的首要资料是萝卜，到了萝卜最多的秋冬季，别必定要试试这种甘旨的小点心。
咱们在做萝卜糕的时分用到的是白萝卜，它里边百分之九十以上都是水分，一起还含有很多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少数的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有利成分。秋后的白萝卜价格便宜又实惠，几块钱就能买一大袋，用来做萝卜糕正合适，尤其是家里有孩子的朋友更应该要多买这种菜，简略一焖比肉还香，好吃又顶饱，并且多吃萝卜还能润燥防咳嗽，
今日悦悦就给咱们共享天冷后孩子最爱吃的萝卜糕早餐，比糍粑还要细腻，比发糕还要鲜香，常吃还能御寒润燥咳嗽少。
食谱称号：【萝卜糕】
预备资料：萝卜500克，香菇6朵，腊肠100克，粘米粉300克，香葱2根，
具体做法如下：(制造过程中需求留意的细节，都现已总结在最终了，千万别错过了哦)
【第一步】：咱们首要预备一个大萝卜，把表皮削去之后直接擦成细丝，当然也能够不去皮，这个就随咱们自己的喜好来决议了，悉数搓成细丝之后，再装入盆中加1勺食盐，拌和均匀杀出萝卜里边剩余的水分，由于萝卜丝搓得比较细，所以大约腌制10分钟左右就能够了，接下来咱们再预备其他的配菜，香菇六朵提早用温水泡开，然后把它切成小碎丁，这儿还用到了一根腊肠，相同的也是切成小碎丁备用，
【第二步】：萝卜腌好之后咱们把里边的水分攥干，也能够用棉布包住再挤，那样能挤得更完全一些，然后腌萝卜的汁水不要倒掉了，后边的环节中会用得到，接下来在大碗中参加粘米粉，然后倒入360-380左右的清水，再把萝卜中挤出来的汁水也倒进来，把它拌和成没有干粉颗粒的面糊，
【第三步】：然后炒锅烧热，倒入少量食用油，再把腊肠，葱头和香菇倒入锅中炒香，把挤干水分的萝卜丝也放进来，参加一勺食盐简略的调下滋味即可，最终翻炒均匀，
盛出来倒入提早搅好的米糊里边，再次把一切食材拌和均匀就能够啦，然后预备一个模具，在四周和底部刷一层食用油起到防粘的效果，为了蒸好后更简略脱模，然后把面糊倒进来铺平。
【第四步】：接下来冷水上锅，开大火蒸25-30分钟就能够了。时刻到了后，咱们能够用牙签来穿一下，假如扯出来之后牙签不发黏的话，那就证明萝卜糕现已悉数蒸熟了，取出来之后要把它放凉，才能够更好地脱模，最终把它分红长条，想吃的时分就切成薄片，放入锅中煎一煎吃起来更香。
这样甘旨的萝卜糕即能够当成早餐，也能够当成餐前小点心，怎样吃都行，滋味特别香，做法比丸子更便利，并且鲜香的口感让人吃了还想吃，咱们平常也能够多做一些，吃不完的能够把它用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存，早上起来只要把它切薄片再煎一煎就能够了，亲，假如您有更好的做法，那必定要来谈论区共享哦！
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悦悦制造小心得：（留意事项）
1.假如不喜欢吃腊肠的话，也能够不放。
2.喜欢吃辣的朋友还能够放上少量辣椒酱调味，好吃到吮手指。
3.最终煎的时分，留意不要开大火，全程用小火给它煎至底部轻轻发黄即可！
4.由于菌类食材中含有一种名为“鸟苷酸”的物质，是美味的一大来历，所以咱们在泡香菇香的时分，能够把它先洗洁净，然后再浸泡，这样泡往后的清水就能够用来和面，让萝卜糕的滋味愈加的鲜香。
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