大家都知道北方以面食为主，日常吃得最多的就是馒头了，但是现在似乎很多年轻人都不太喜欢吃馒头。或者长时间吃馒头容易吃腻，那么不妨换一种面食来吃。面食的种类多种多样，可以是包子，可以是大饼，也可以是花卷。大家最喜欢吃的一种面食是什么呢？如果馒头吃腻了，试试这种面食，筋道咸香，连吃三个都不够。
今天分享的这个面食是花卷。花卷在饮食中也不是特别的存在，但是却非常受欢迎，一层面食夹着一层馅料，吃着很满足。大家都说包子有“包罗万象”的魅力，花卷亦如此，只是花卷的馅料，我们一眼就能知道，一层层馅料和一层饼皮之间的搭配，吃着又是另外一种感觉。今天分享的这个花卷和平常做到的花卷儿，不太一样，最大的不同在于馅料，相信很少人会吃到这样馅料的花卷。
这次在面食花卷中，又到了芝麻酱，芝麻酱，虽说是一种调味品，但是和香油，食盐搭配在一起，调成一种酱料，放在花卷上，又是另外一种风味，也可以加入葱花和辣椒，让味道更加浓郁一些，这次做的花卷，一日三餐都可食用，如果早餐不知道吃什么，就可以选择它，早餐面食选择它，筋道咸香，做法简单，家人爱吃，而且早餐这样做的话比馒头好吃又营养，我非常爱吃这样的花卷，连吃三个都不够，饭量很大。好啦，一起跟着我来看一看这个花卷的具体做法吧。
食材：面粉，酵母，芝麻酱，香油，食盐，白糖。
第1步，我们先取出适量面粉加上一勺酵母，再加上一勺白糖，先搅拌均匀，加入适量温水，搅拌成絮状，然后再下手揉成一个比较光滑的面团，面团揉好之后放在一旁醒发，两倍大。
第2步，制作馅料，取出适量芝麻酱，芝麻酱可以自己制作，也可以买着吃，芝麻酱取到一个小碗中，加入适量香油，搅拌均匀，让芝麻酱化开，然后备用。
第3步，面团醒好之后，取出来放在案板上稍微揉搓排气，然后再用擀面杖擀成一个比较厚的大饼状。把之前制作好的芝麻酱，均匀的抹在大饼上，上面再撒上一层食盐，少洒一点，也可以撒点辣椒粉。
第4步，从一头卷起来。卷成长条状，然后再切成大小均等的小剂子，小剂子分好之后拿出两个小剂子合在一起，用筷子在中间压一下，然后扯住两头，捏在一块，口朝下，花卷的样子就制作好了。
第5步，花卷制作好了之后，放在蒸笼上，先均匀地摆放在蒸笼上，再次醒发15分钟的时间，然后开火进行蒸制，等锅中水开之后，再蒸20分钟的时间，时间到了关火，焖5分钟，然后开盖，拿出晾凉就可以食用了。
如果是想要早晨去做这个花卷的话，大家在和面的时候可以前一天晚上，和好面放在冰箱里冷藏发酵一晚上，第2天早晨起来直接制作就可以了，这样比较节约时间。大家也可以抽出来一点时间，蒸多一些，然后每天早晨，放在蒸锅中加热一下就可以食用。
如果大家馒头吃腻了，就可以试试这种面食，而且早餐这样做也比馒头好吃又营养，筋道咸香，连吃三个都不够，家人非常爱吃，大家可以试一试。
