小时分，妈妈的滋味是一盘梅菜扣肉，放学后走至弄口，就被厨房飘来的香气勾住了鼻子；
长大后，妈妈的滋味是一碗汤粉干，不论下班多晚，一口下肚，仍能暖化心窝，
妈妈的滋味，承载着很多遂昌游子浓浓的乡愁和怀念。再精美的菜肴、再甘旨的照料，也敌不过自己从小到大所铭记的滋味。
11月1日-2日，由遂昌县妇联和县人力社保局联合举行的遂昌县首届“寻觅妈妈的滋味” 民间特征小吃技术大赛在遂昌县创享职业技术训练校园拉开帷幕。来自全县的40名巧手妈妈，现场烹制3道特征小吃，为我们送上一场美食盛宴。
小编了解到，此次大赛分为理论知识竞赛和操作技术竞赛两部分，主办单位在赛前约请专业餐饮专家对参赛妈妈们进行餐饮文明、民间小吃、现场点心制造及注意事项等内容的集训，力求提高参赛选手的技术水平。
在操作技术竞赛现场，妈妈们不只要完结“花式蒸饺”和“遂昌寿桃粿 ”两道指定“传统小吃”制造，还需要现场制造一款具有本乡特征的自选“构思小吃”。红枣发糕、小酥肉、玉米饼......一道道遂昌本乡小吃让人垂涎欲滴；红薯变柿子、紫薯做葡萄、南瓜甜甜圈......妈妈们的构思点心更是让人眼花缭乱。
“小的时分家里穷，生果吃得不多，每次妈妈买香蕉是我最高兴的事，所以这次我挑选做用南瓜做香蕉面点，装点一些蔬菜汁，传神又养分。”来自妙高大街的张亚萍笑着说，由于自己的女儿从小比较挑食，所以她平常也爱揣摩用不同的食材做各种卡通造型，想要女儿的饮食愈加均衡。
“举行这次大赛，是为了深化发掘遂昌民间传统小吃，展现身怀美食技艺的遂昌巧手妈妈们的风貌，并经过他们传帮带，进一步开展农家小吃工业，完成农产品转化增值，培养村庄开展新动能，让村庄美食工业成为妇女创业立异、增收致富的新途径，为村庄复兴奉献女性力气。”遂昌县妇联副主席吴素妤说道。
修改／郑雨薇通讯员／曾英梅 徐栩如生
审阅／周璐琳监制／杨曦
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