枸杞
枸杞子，为茄科植物枸杞的老练果实。夏、秋果实老练时采摘，除掉果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特别营养成分，使其具有非常好的保健成效。枸杞对人体健康有着重要的含义。
成效与效果
1、抗疲惫 2、 抗衰老
3、抗肿瘤4、降血糖
5、降血压 6、免疫调理
7、调理血脂 8、进步视力
9、抗辐射损伤10、维护肝脏
11、增强造血功用
12、维护生殖系统
13、进步呼吸道抗病才能
14、美容养颜，润泽肌肤
在日常日子中黑枸杞也逐渐受人们的重视与喜欢，跟咱们常见的红枸杞又有什么差异呢。
红枸杞
红枸杞，也便是常见的枸杞子。枸杞的性味甘平，中医以为枸杞补养肝肾、补血安神、润肺补养、改进睡觉、增强人们的免疫力。首要的保健成效来自于枸杞多糖、胡萝卜素、维生素B2以及其他有机酸等。《神农本草经》将枸杞列为中药里的上品，李时珍则以为枸杞是平补之药。
黑枸杞
黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是现在一切植物花青素中功用最优秀的，其间微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。
红枸杞与黑枸杞的差异
外观不同，口味不同
红枸杞是扁长形的赤色果实，并且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甜美;
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也便是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只要一点点甜味，因而即使是糖尿病患者也是能够定心食用的。
吃法不同，用量不同
红枸杞不怕高温，其能够直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
黑枸杞因其含有丰厚的花青素，因而对温度有必定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，并且不能熬汤用，由于黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，黑枸杞的营养成分和补养性都很强，成人一天食用3-5g左右即可。
成分不同，成效不同
红枸杞首要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其成效首要有治晚年体虚、明目、补肾、消除疲惫等，是补养性比较好的食材。
黑枸杞的营养成分和成效效果远高于红枸杞，被誉为“补养软黄金”。医学研讨表明，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。
