煮饭很简单
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快速剁肉馅
将新鲜的肉洗洁净，用刀在肉面上斜切成一片片的，留意不要把肉堵截。
接着将肉的方向换一边，用刀直接将肉切开，能够直接堵截。
最终肉切成碎块后，用刀在碎肉上来回剁，1分钟不到就能彻底剁碎了，便利又方便！今后剁肉馅彻底不忧虑了~
肉馅怎么做好吃
说完剁肉馅的好方法，咱们是不是摩拳擦掌的想做包子饺子了？别着急，好吃的肉馅才是精华，这就把各种肉馅的调法教给咱们~
/ 饺子馅 /
饺子要想好吃，饺子馅最重要，要想包出甘旨多汁的饺子，这几点要学会，保管出锅的饺子新鲜味美~
首要关于肉的挑选，一路哥主张最好选肥瘦相间的前夹心肉或五花肉，一般肥瘦的份额为3:7或4:6~
其次便是肉馅的调味，这一步是最重要的，一路哥一般会挑选酱油、葱、姜、蒜、香油等。可是不论放什么，一定要记住，水要在调料悉数放进肉馅之后再倒~
最终一步便是拌和肉馅，朝一个方向拌和，会使肉馅愈加均匀入味。
/ 酱肉包子馅 /
酱肉包子是一路哥最爱吃的一款肉包子，最大的特征便是它的馅，一口咬下去，肉馅软糯，进口即化，留下满嘴香~所以，调馅的时分一定要选用纯五花肉噢！
肉馅要有味，最重要的也是酱料，一路哥一般会用酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐这五种配料，混合倒在碗中调成酱料~
之后再将五花肉放到锅中开水煮熟，取出晒干，用刀切成碎块状。
接着热锅中放油，将切好的五花肉末放入炒锅中翻炒1到2分钟。
最终就将一开端调好的酱料倒入锅中，量和肉末相等，大火熬煮20分钟左右就能够收汁盛盘做包子了。
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