重庆人的规范早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不安闲”。为啥不吃就不安闲？由于“滋味真的不摆了”。啥滋味，便是花椒的香味。外地人能够闻香识小面。其实小面用的面条很一般，首要仍是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮丽吧。当然吃完今后，你滴脑门才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
东北的一般早餐是白粥咸菜，仅仅这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天涯海角.早晨的一餐既要吃的舒畅又要吃的便利，关于繁忙的东北来说白粥&小咸菜 是再好不过的挑选了！煮一锅白糯的粥，进口淡淡的米香，再配上一口爽口的小菜，尽管简略，却是一整天满溢幸福感的小秘密。
广东的肠粉，有两个门户：一是广式肠粉，一是潮汕肠粉。广式肠在广州，佛山，肇庆，云浮等等地盛行，比方粤西云浮郁南“国都肠粉”。而粤东潮汕肠粉在潮汕区域盛行。广式肠粉面皮透亮，，摆盘考究，口味清淡，酱汁单一有点甜。潮汕肠粉相对广式肠粉馅料多配料多，口味稠密，种类丰厚，酱汁各家各有特色。
天津人的早餐：最具天津风味街头小吃恐怕便是煎饼果子，现在在各地很盛行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子。由于煎饼果子并不是一种一般的天津早点。在天津，煎饼果子是一种精力，现已与这座城市融为一体了。
