广东新风貌
用心制造|精品出现
内容摘要
提到榴莲鸡,让很多吃货无法自拔,这其间,有怎样的法力呢?在广州的白云区三元里大路909号的榴莲也是鸡——招牌榴莲鸡,可谓适当火爆。
榴莲鸡选用的天然好食材,精选A级泰国金枕榴莲,果肉细腻,新鲜软儒。如此优质的榴莲,信任关于鸡种类的选择,也严厉考究。有必要天然放养的180天的海南文昌走地鸡。除此之外,汤底,也是通过老板的重复调查。
【采访 老板】
市道上有很多做关于榴莲鸡的火锅,可是他们做的汤是浓汤的。便是吃起来会比较黏腻,不是很清新。所以,我就在想,能不能把这个浓稠的感觉变成清汤。然后让他人吃起来又比较养分,比较健康,比较清新的感觉,比较契合广东的一些口味。
从舌尖冲击着味蕾,勺一碗鲜甜的汤水,浓郁的榴莲香气在口中,汤汁幽香顺滑,黏稠而不腻;煮过的榴莲肉,质感愈加柔软。
榴莲的甜美把鸡肉浸透,鸡皮爽脆、肉质健壮滑嫩,回味里透着淡淡榴莲香。
【采访 顾客】
这家店榴莲的做法好吃不上火,汤很清甜,榴莲味很浓,一点儿也不会觉得腻,鸡很有鸡味,很有嚼劲。
关于不喜欢吃榴莲的人来说,也是能够来这家榴莲也是鸡,测验一下。由于他们这儿的汤特别的清甜,不喜欢吃榴莲的朋友,也是能够彻底承受的。
尝过榴莲鸡的人,这一口定会让你榴莲忘返。