昨日下班到家现已6点钟了，算算还有半小时，老公孩子也该回来了。我以最快的速度，半个小时的时刻，两个锅一同做了三道菜，尽管看起来简略，可是荤素都有，也算调配合理吧，自己在家煮饭，不只健康，本钱也低，三个菜加起来也才花了15块钱，可是都特其他好吃，不由得又吃撑了。
【辣椒豆豉炒肉末】
现在猪肉提价的凶猛，这道菜，肉末也只敢放小半碗，不然就要超预算了。今日的辣椒炒肉末，特意加了一点豆豉一同炒，炒出来的辣椒肉末有一股浓浓的豉香味儿，香辣爽口，超开胃，用勺子舀着拌饭吃，倍儿爽。
这是一道快手菜，3分钟就能出锅。先把肉末用生抽，料酒，淀粉拌匀腌制一瞬间，锅里放油把肉末炒熟，下入豆豉，青红辣椒一同翻炒几下，炒至辣椒断生，调入半勺生抽，翻炒均匀起锅。
有一点需求留意的是，豆豉自带咸味，肉末也是用生抽，料酒和淀粉腌制后再炒的，在炒的过程中只需求调入半勺生抽就能够了，不必再放盐，不然就太咸了。
这道菜肉末用了二两不到，算6块钱，加上辣椒，豆豉，一共8块钱不到。
【干煸小参子鱼】
咱们家都爱吃这个鱼，肉嫩，刺少，只要中心一根主刺，做的时分先把小鱼煎得焦焦的，然后用糖醋汁调味，吃起来外焦里嫩，香酥可口。特别是鱼背部两条肉，一撕就下来了，没有刺，直接就能够嚼着吃，特别香，并且也不必忧虑孩子不会吐刺。
做法特别简略：小参子鱼整理洁净后，用盐和姜丝抹匀腌一瞬间，然后放入油锅中煎至双面焦黄，起锅备用。锅里留少量底油，参加姜，蒜，小米椒，爆香，然后调入生抽，料酒，醋，白糖，少量清水煮开，参加煎好的小参子鱼翻炒均匀，起锅。
干煸小参子鱼，湖北人最爱吃的小鱼，现在小参子鱼也不贵，才7块钱一斤，买5块钱的鱼就能炒一盘。
菜市场卖鱼的货摊上数它最抢手，去晚了就被抢光了，所以，每次我遇见了都会多买点，整理洁净后分袋存放在冰箱里冷冻起来，随吃随取，滋味和新鲜的如出一辙，鲜美好吃。话说，现在猪肉提价了，其他肉类也在跟着涨，我是不是该多买些廉价鱼回来，存在冰箱里过冬吃啊！
【清炒小白菜】
小白菜2块钱1捆，我一般都会选叶多茎少的买，这样的小白菜维生素含量更高，并且炒起来茎叶能够一起炒熟，口感又脆嫩又软，特别爽口，孩子也爱吃。加点大蒜，随意炒一炒就出锅，调味只需求加点盐就能够了，鲜甜脆嫩。
【紫薯杂粮饭】
紫薯养分丰厚，并且口感软糯甜美，能够用它来煮粥，炖甜汤，我最喜爱用它来焖米饭了，不只能够丰厚米饭的口感，还能添加养分，老公孩子也爱这样吃。
这便是咱们一家三口的晚餐，简略甘旨，你喜爱吗？
