香蕉许多人都爱吃，不光味甜美，并且养分高热量低。香蕉含有称为才智之盐的磷又有丰厚的蛋白质、钾、维生素A和C，一同膳食纤维也多，常吃香蕉能够防备便秘、益胃生津，疏通活血等成效，所以深受咱们的喜欢，是一种很好的养分食品。
香蕉除了能够直接吃外，还能够做许多零食小吃，比方香蕉片、脆皮香蕉、拔丝香蕉等美食。拔丝香蕉，色泽金黄，脆软甜美，是一种很好吃的甜食小吃，能够说是香蕉的高配吃法，口感要比直接吃香蕉好许多，不管大人小孩，仍是白叟都是十分喜欢吃这道美食。并且拔丝香蕉具有很高的热量，在咱们饥饿的时分能够敏捷弥补糖分，咱们也能够试着自己做，简略易学。那么，拔丝香蕉究竟应该怎么做呢？
拔丝香蕉其实不难做，需求的资料并不多，做法也很简略，只需掌握好要害，一定能轻松做出来。最重要的环节就在熬糖上，糖要熬到什么程度，熬制进程会有什么现象呈现，这个是做拔丝香蕉的要害，一同过来看看具体做法吧。
第一步，先把香蕉剥去外皮，切成小段，裹上一层玉米淀粉；鸡蛋打入碗内，加淀粉、加水拌和成均匀的面糊，把切成段的香蕉放入面糊中均匀拌和，使香蕉段都沾上面糊。锅放油烧热，油温不宜很高，待烧至七成热时，把拌好糊的香蕉段逐一放入油锅中炸，炸到外表金黄时捞出。
第二步，油锅内放入白糖，少量油，再参加一小勺水，小火慢熬，用勺把消融的糖渐渐搅动，熬至糖浆呈浅黄色、外表会冒小泡泡，能抽出糖丝时，当即关火，敏捷把炸好的香蕉段放入糖浆中，快速翻动，拌和均匀，使糖浆均匀地裹于炸香蕉上，然后装盘即可食用。
拔丝香蕉制造完结啦，自己用筷子夹一块试试，看看能拔多长的丝。进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度下降，吃时可不粘牙，也更为香脆。
今日的这道拔丝香蕉，不知道你学会了没有，最要害的便是熬糖，一定要小火熬制，只需记住我上面说的要害，留意调查色彩改变，掌握好时机，一定能做出好吃的拔丝香蕉。我共享的都是我的经历和做法，期望对咱们有所协助，如果您平常在家不知道吃什么，做什么的时分，能够加我重视，我会时不时更新各种家常菜，美食小吃的做法，你想了解哪种美食的做法？记住谈论告诉我，咱们下期美食共享再会吧。
