家长们常说
孩子在春季长得快
在秋季却较缓慢
这是否意味着
秋季就不必留意孩子的调养了？
当然不是！
秋季，天高气爽，温度合适
孩子的胃口也在逐步增强
是孩子恰当进补的好时节
在秋季为孩子进补
可为孩子储藏骨骼生长所需的养分
并调理体内环境
一起也为冬天的到来做好御寒预备
饮食辅导
秋季正是许多新鲜蔬果上市的时节，妈妈可恰当用这些新鲜的蔬果给孩子添加养分。但秋季孩子胃口较为旺盛，假如吃得过多易导致肥壮，影响身高的添加。所以，这个时节，爸爸妈妈也不要借着“补秋膘”而一味给孩子大补特补。
秋季气候枯燥，易上火，假如饮食不妥，往往会发作便秘、口疮、流鼻血等上火症状。因而，妈妈在饮食上还要留意为孩子“润燥”“去燥”，多吃一些滋阴润燥的食物，如萝卜、芹菜、冬瓜、莲藕、苹果、梨、香蕉等，少吃辛热食物，如葱、蒜、辣椒、羊肉、桂圆等。
此外，饮食上还要留意添加蛋白质的摄入量。除肉类和豆腐外，可让孩子多吃一些海鱼、海虾等海产品。鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素等，易被人体消化吸收，十分合适孩子食用。不过，孩子若此刻正值“上火”或患有过敏性疾病，最好不要吃虾。
增高秘籍
秘籍一：睡觉足够
除了养分的储藏要足够外，相同也应确保孩子足够的睡觉，睡觉足够并不只仅指睡觉时刻的足够，还应确保较高的睡觉质量，让孩子入眠的时刻规则化。
秘籍二：多做弹跳运动
跳绳、跳皮筋、纵跳摸高级弹跳运动，可使下肢得到节律性的压力，足够的血液供给会加快儿童骨骼生长。家长可鼓舞孩子常常做一些弹跳运动，有利于孩子长高。弹跳运动以每次5～10分钟，每天1～3次为宜。
秘籍三：防备疾病
秋季气温多变，正是孩子咳嗽、腹泻的高发时节。假如孩子患病，身体健康就会遭到危害，并且患病的孩子一般胃口不振，养分跟不上必定会影响孩子长高。特别是小儿腹泻，不只会导致养分摄入的削减，还会影响养分的吸收，阻止孩子的生长发育。因而，家长要留意秋季儿童保健，削减孩子患病的概率。
儿童秋季长高美食
鲜虾豆腐煲
质料：豆腐160克，虾仁65克，上海青85克，五花肉200克，干贝25克，姜片、葱段各少量，高汤350毫升
调料：盐2克，鸡粉少量，料酒5毫升
做法：
1.洗净的虾仁切开，去除虾线；洗好的上海青切小瓣，豆腐切小块，五花肉切薄片。
2.锅中水烧开，倒上海青，煮至断生后捞出。
3.沸水锅中倒入五花肉片，淋料酒，煮1分钟，捞出待用。
4.砂锅置火上，倒高汤，放干贝、肉片，撒姜片、葱段，淋料酒；烧开后小火煮至变软。
5.加调料调味，倒入虾仁、豆腐块，小火续煮至悉数食材熟透。
6.关火后，放焯熟的上海青，端下砂锅即成。
专家点评：
虾仁养分价值高，含有丰厚的维生素A、胡萝卜素和无机盐等；上海青含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等养分成分，具有改进便秘、增强免疫力等成效。两者调配食用，可协助儿童更好地吸收养分。
冬瓜鲜菇鸡汤
质料：水发香菇30克，冬瓜块80克，鸡肉块50克，瘦肉块40克，高汤适量
调料：盐2克
做法：
1.锅中灌水烧开，倒入洗净的鸡肉和瘦肉，搅散，汆去血水。
2.捞出汆煮好的食材，沥干水分，备用。
3.锅中注入高汤烧开，倒入汆过水的食材。
4.再放入备好的冬瓜、香菇，拌和顷刻。
5.用大火煮约15分钟，转中火煮约2小时至悉数食材熟软。
6.加盐调味，拌和均匀至食材入味。
7.盛出煮好的汤料，装入碗中，待略微放凉后即可食用。
专家点评：
冬瓜能养胃生津、利尿行水，具有滋阴润燥的成效，特别合适儿童在易上火的秋季食用。香菇含有丰厚的维生素D及钙、铁、锌等矿物质，能促进儿童生长发育，是儿童长个期间的补钙佳品。
蚝油茭白
质料：茭白200克，彩椒80克
调料：盐3克，鸡粉3克，水淀粉4毫升，蚝油8克，食用油适量
做法：
1.洗净去皮的茭白切片，彩椒切小块。
2.锅中注入适量清水烧开，放入少量盐、鸡粉，拌和匀。
3.倒入切好的彩椒、茭白，拌匀，煮约半分钟至食材断生。
4.把煮好的食材捞出，沥干水分，备用。
5.用油起锅，倒入焯过水的食材，翻炒匀。
6.放入适量蚝油、盐、鸡粉，炒匀调味。
7.淋入适量水淀粉，快速翻炒匀。
8.关火后盛出炒好的食材，装盘即可。
专家点评：
茭白含有较多的维生素B1、维生素B2、维生素E等，常食茭白可加快人体的代谢功用，进步本身免疫力。彩椒含磷丰厚，可促进骨骼和牙齿的健康生长。此道膳食十分合适儿童在秋季食用。
椒香南瓜
质料：南瓜350克，红椒15克，蒜末、姜末各适量，葱丝少量，高汤600毫升
调料：盐、鸡粉各2克，水淀粉、芝麻油各适量
做法：
1.洗净去皮的南瓜切厚片，洗净的红椒切粒。
2.取小碗，加盐、鸡粉、高汤，倒入红椒粒、姜末、蒜末，拌匀，调成味汁。
3.将南瓜片摆放在蒸盘中，倒入味汁，待用。
4.蒸锅上火烧开，放入蒸盘，中火蒸约20分钟至食材熟透，取出待用。
5.炒锅置火上，倒入余下的高汤，烧热后加盐、鸡粉、水淀粉、芝麻油，调成芡汁。
6.关火后盛出芡汁，浇在蒸熟的菜肴上，撒上葱丝即可。
专家点评：
南瓜含有淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷等成分，可改进儿童机体免疫力，对增强体质大有利处；其所含的β-胡萝卜素，可由人体吸收转化为维生素A，然后促进儿童骨骼发育。
松子玉米粥
质料：玉米碎100克，松子10克，红枣20克
调料：盐2克
做法：
1.红枣用清水洗净后，装入碗中，待用。
2.砂锅中注入适量清水，用大火烧开，放入洗好的红枣。
3.转中火，将玉米碎倒入锅中，搅匀。
4.盖上锅盖，烧开后用小火煮30分钟。
5.揭开锅盖，放入备好的松子。
6.再盖上盖，续煮约10分钟至食材熟透。
7.揭开锅盖，放入适量盐拌匀调味。
8.起锅，将做好的松子玉米粥装入碗中即成。
专家点评：
松子含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、钾、钙、钠等养分元素，可协助儿童弥补生长所需的多种养分物质，促进骨骼的健康发育，进步身体免疫力；与养分丰厚的玉米同食，对儿童生长有利。
来历：义乌科普 掌厨（本内容版权归原发布组织和作者一切，如触及侵权，请联络咱们，谢谢！）
修改：楼杭娟责编：应悦
编审：金洪斌
