国台国标酒怎么样？国台国标酒好喝吗？国台国标酒好不好？作为国台的战略大单品——国台国标酒一向遭到广泛重视。「酒财富」经过体系整理，发现国台国标酒具有“六大规范”特征，这六大规范支撑了国台国标酒作为一款好酒的内在。
特别值得一提的是：国标酒因其风格的典型性获选成为我国酒业协会选用的“十二大香型白酒规范品鉴酒”的酱香型规范酒样，常作为白酒品酒师、评委的考试用酒。
国台国标酒
质料规范
依据茅台镇千年酿酒实践总结与现代科学实验印证，茅台当地的红缨子糯高粱是正宗大曲酱香白酒的中心质料。这种高粱粒小皮厚、耐蒸煮，可以满意“12987”的屡次蒸煮、翻拌、发酵的工艺需求。而且，其支链淀粉和单宁含量适中，在发酵进程中构成酱酒特别的芳香化合物和多酚类物质成分。小麦虽无产地和品种要求，但也要求满意颗粒丰满、皮薄、淀粉含量高，以之制曲才干构成酱香特别成分的前驱物质。
质料规范，是国台国标酒的第一道规范，严厉遵从质料选用各项目标，酿制的红缨子糯高粱悉数来自贵州本地自有粮食基地。而且，高粱和小麦均经过严厉的感官质量和理化质量规范检测合格才干被选上，实在做到“质量从源头抓起”。
工艺规范
国标酒的基酒选用正宗坤沙古法工艺，适应地利，端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九蒸九煮，八翻八凉八堆八窖，30天为一窖，一窖一月一取酒，七次取酒结束，分级入库陈酿。期间严厉按高温制曲、发酵和馏酒，对微生物进行富集挑选，构成产香、产酒的特别成分。全程合计30道工序，165个环节，一年的出产周期，吸纳春夏秋冬六合之精华灵气。随后，陈酿三年以上，待其天然老熟以备勾调。
经过盘勾、基酒组合、调味等进程，这些不同次序、不同香型、不同滋味、不同酒度、不同酒龄的根底原酒彼此进行组合，以酒勾酒，到达酒体结构安稳、微量元素含量成分平衡，闻香愉悦、口感舒适的国标制品酒。
风格规范
酱酒因产地差异构成了不同的风格门户，但说到酱酒，最基本、最天然的挑选仍是赤水河谷，而茅台镇一向是美酒河畔最闪烁的明珠。国台国标酒，酱香杰出、高雅细腻、酒体浑厚，回味悠长，空杯留香耐久，具有茅台镇正宗大曲酱香白酒的典型风格。
首要，茅台镇天分的气候条件和微生物环境，有利于酿制传统大曲酱香白酒的微生物休息和繁衍，然后很多参加酒的酿制进程，使得该地的酒酱香杰出，焦香和糊香更显着，归于传统的贵州大曲酱香酒。国台酒与茅台同天同地同水源，同享同一片微生物环境，坚持只在茅台镇当地酿酒并坚持原产地窖藏，保存下来的，就是大天然赐予的最正宗的滋味。
第二、由酱香型白酒风格规范界说者亲身操刀勾调，国标酒具有典型的酱香风格特征。1979年，第三届全国评酒会初次按香型评论参赛白酒，并一致了各种香型的风格描绘。本次评酒会送评的茅台酒正是当年在茅台酒厂作业的徐强大师亲身勾调的，“酱香杰出、幽雅细腻、酒体浑厚、回味悠长”这十六字告诫成为了酱香型白酒风格的规范描绘。从茅台转入国台作业后，徐大师一向据守传承传统大曲酱香的风味特征，结合国台的产品定位，研制出了国台国标酒。
徐强大师
国标酒因其风格的典型性获选成为我国酒业协会选用的“十二大香型白酒规范品鉴酒”的酱香型规范酒样，常作为白酒品酒师、评委的考试用酒。
窖藏规范
酒是陈的香。窖藏是基酒老熟醇化、去芜存菁的进程，阅历时刻淬炼方得极致醇美。
贮藏30000吨年份大曲酱香基酒
国标酒的基酒贮存容器选用750℃烧结而成的特制陶坛，透气不透水，促进了白酒的“呼吸”，呼出易挥发的有害物质，吸入氧气完结氧化作用；一起，陶坛含有丰厚的铁、锰、铜、锌、钙、镁等金属离子作为催化剂，催化窖藏期间白酒化学反应的完结。
国台坚持原产地窖藏，在茅台当地打造国台智能数字化储酒中心，适应茅台镇天然环境的改变，“全程保姆式”维护服务，不光要依据气温文湿度来调理库内空气对流，一起还要依据季度改变调整灯火照明以及定时抽检，保证酱香美酒得到最好的照料。一起，国台自主规划开发的WMS库存办理体系，对每坛酒的方位、存量、年份等信息都有明晰的记载，完成基酒的全程追溯。
年份规范
对白酒而言，年份代表稀缺、宝贵，酱酒的时刻特点与其价值正比联系尤为显着。但由于国内对年份酒没有一致的确定规范，缺少相应的检测手法，年份酒的概念充溢含糊意味。
国台酒业一向着重含糊的明晰化，明晰的数字化，数字的规范化。一瓶正宗的大曲酱香型白酒至少得是5年份的酒，这国标酒的规范——酿制1年，基酒窖藏3年，勾调之后制品存储1年。国标酒是我国白酒职业首家完成双标认证的产品，瓶身实在标示明晰的酿制时刻和出厂年份，做到了质量诚信，年份实在。
健康规范
酱酒的共同工艺赋予了其健康特点。国台依托天士力做药的技能、理念和规范，更是把酱酒的健康因子研讨到极致，经过“去杂增益”，强化国标酒的健康规范。
日本应庆大学研讨：酱香型白酒对人体肝脏脂肪化的影响相对较小
一方面，对白酒中公认的无益物质如“杂醇油”提出更为严厉的内控规范。国家规范是每升不高于2克，但国台将杂醇油的内控规范定为每升不超越1克，实践出产中做到了每升不高于0.5克，仅为国家规范的1/4，大大减少了喝酒的不适及对人体的危害。
另一方面，有利成分多。在国标酒挥发性组分中检测到品种丰厚的萜烯类化合物，共判定出32种萜烯类化合物，主要以单萜和倍半萜的方式存在，以及17种吡嗪类化合物存在于酒体中。
国标酒在健康规范上的强化，提升了酱酒的饮后感，醉得浅、醒得快，对身体担负小，喝起来是美酒，停下杯就醒酒，聊会儿天就无酒，睡一觉就想酒。
