百谷走远方,远方有客来。十一月,咱们等来了一批客人。自新疆,游武夷,这是她们闽茶之旅的首站,也是武夷岩茶的首站。
武夷星的茶观里有早课,在每一个清晨里,三个清晨三场课,岩茶常识、红茶常识、冲泡技能、审评关键。听过大红袍的传说,知道红茶的源头,这些还不行,咱们愈加深化,从四大乌龙到武夷坑涧的共同,从红茶分类到共同工艺,新疆客人满怀等候,活跃沟通。
可关于喝茶多年的她们来说,她们的热心远远不止于此,实践才是王道。在最终一堂实操课上,无论是茶艺冲泡,仍是茶叶审评,都是一场狂欢,她们等候了整整两天,用学习的沉积,茶观的早课让她们对武夷岩茶、武夷红茶有了更为体系的认知,茶科所的观赏让她们对茶树种类有了较好的认知,九龙山的制茶体会让她们对岩茶的制造有了开始探究......
用学习来等候是值得的,能不孤负每次实践。实操课上,脸上弥漫的高兴不仅是对岩茶魅力的欣赏,更是对实践的满意。冲泡、审评,她们活跃积极、陶醉其间,忘却进餐。这份对茶的喜欢之情、执着之心,印证了那句“爱茶之人,总会相逢”。由于酷爱,总有同行!