Q:
要说本届进博会上，哪种美食最被人想念？
A:
答案一定是蓝鳍金枪鱼了。
继上一年首度露脸后，本届进博会，西班牙ALBO公司（阿尔博）又再次带来了金枪鱼宗族中的“贵族”蓝鳍金枪鱼。这条分量超越500斤的金枪鱼被展出在食物馆内的光亮食物集团全球食物集成分销渠道。
蓝鳍金枪鱼是食用金枪鱼中最宝贵的种类，有“海中软黄金”之称。这次进博会上展出的蓝鳍金枪鱼重达255公斤以上，11月2日自地中海捕捉，从西班牙的巴塞罗那上飞机，通过迪拜，由广州入境我国，途经16小时的长途旅行，最终抵达上海，可以说是打着“飞的”来的。
11月6日正午，这条蓝鳍金枪鱼进行了现场开鱼典礼，并供给现场试吃。500斤重的金枪鱼被一块块切开、做成生鱼片供现场观众品味。
滋味怎么样？横竖小编是真没吃到……
不过不要紧，由于小编又发现了一条蓝鳍金枪鱼！
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在食物馆海之兴进出口贸易有限公司展位上，一条重达500斤的蓝金枪鱼今明两天也将预备开鱼试吃。公司经营部长稻田浩树介绍说，这条金枪鱼相同产自于西班牙南部地区，它从西班牙运到上海花了三四天的时刻，全程选用冰鲜保存的方法。这样巨细的金枪鱼，在当地海域归于中型偏大的体魄。
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据了解，蓝旗金枪鱼的最佳烹饪方法合适刺身和寿司，但在欧洲地区，人们也会将鱼背部进行煎烤。据了解，展位上的这条鱼开鱼后，将以刺身的方法，原汁原味地请观众品味。
这家海之兴仍是我们闵行的企业哦。据介绍，公司首要从事冰鲜三文鱼、冰鲜蓝鳍金枪鱼、活帝王蟹等水产品的进口出售以及对日本等东南亚国家的水产品进出口贸易。海之兴产品不只进驻上海比如“家乐福、欧尚、华润万家（乐购），永辉”等大型、中、高端商超，并且为京沪等地二百余家尖端日式料理店和四、五星级酒店、西餐厅长时间供给高品质海鲜。
记者 方雨斌 李逸
修改 汤婧娴 张逸欢
