狗狗有一个小伙伴,最近沉迷于一些种草软件比方小X书、ins上面,跟着一些美妆博主、美食博主、健身博主剁了不少的手,
不仅用的,就连好多吃的,都是最近盛行的、风头正劲的,什么奇亚籽啊,藜麦啊,牛油果啊,这些出镜率高的,没有一个能逃离她的手掌心。
听说这些食物还被称为“super food”超级食物,能够瘦身美容,听起来都特别高档的姿态!
当然它们的价格也和它们的人气相同高,能不能瘦身狗狗不清楚,不过钱包能瘦身那是必定的。
今日就和咱们聊聊这些超级食物究竟哪里“超级”,是不是值得吃呢?
走红理由:能亮堂眼睛,保护视力
蓝莓是最近几年忽然火起来的生果,主产于美国,在我国小兴安岭、长白山等地也有栽培。
小小的一颗、容颜一般无奇的蓝紫色果子,具有酸甜口感的蓝莓一开端是不被群众熟知的小众生果,
但随着它的养分价值被发现,逐步开端风行全球,更是成为被国际粮食及农业安排所引荐的五大健康生果之一。
蓝莓最为人熟知的便是它对眼睛特别有优点,现在提到护眼,咱们第一个想到的便是蓝莓了,
尽管蓝莓的价格比起其他的生果要贵一些,可是都信任蓝莓中含有奇特的护眼成分,人们也乐意购买。
网红揭秘:富含花青素等抗氧化成分,并不共同
蓝莓中含有的奇特护眼成分其实便是花青素。
蓝莓中确实含有丰厚的花青素,并且甚至有一份美国的研究报告指出,蓝莓中的花青素是一切蔬菜生果中最高的,
而花青素也是自然界中对立自由基十分有用的成分,一起,蓝莓还含有黄酮类和多酚类物质,这些物质都具有很好的抗氧化作用。
可是,自然界具有花青素这些抗氧化物质的食物仍是有许多的,比方葡萄、紫薯、桑葚等等,
这些食物中都含有丰厚的花青素,可是他们比起蓝莓,价格就亲和多了。
走红理由:养分丰厚用于瘦身
牛油果,又名鳄梨,其走红程度可是比蓝莓更猛,在沙拉界那是大名鼎鼎。
各种网红博主的瘦身沙拉、瘦身奶昔中,都少不了牛油果的身影。
高蛋白高脂,养分丰厚,饱腹感强,声称瘦身瘦身佳品。
网红揭秘:富含不饱和脂肪酸 热量高
牛油果饱腹感强,由于它的膳食纤维确实比较高,美国农业部的数据是6.7%,这是大多数蔬菜的3~6倍;
蛋白质含量为2.16%,在生果中算含量比较高的了,和有名的高蛋白生果榴莲平起平坐了。
看到这儿,感觉牛油果好像还挺不错?
可是,牛油果的脂肪含量很高,高达14.66%,被称为“森林黄油”。
尽管多半都是不饱和脂肪酸,可是油脂仍是油脂,关于瘦身的朋友来说,仍是不太友爱。
油脂含量高,牛油果的热量必定不会低,高达160千卡/100克,现已超过了米饭的热量,是叶菜或瓜茄类蔬菜8~16倍。
瘦身的朋友要是真的每天来两个牛油果,差不多200克左右,能量就有约320大卡,
而食用它带来的饱腹感能够让你少吃多少东西,却没有详细的数据估计。
这么一来,想靠它来瘦身,还不如多吃点低热量的蔬菜生果来的愈加靠谱。
走红理由:具有奇特的瘦身作用
信任许多人在曾经是没有听过奇亚籽的姓名的,它是以奇特的瘦身作用而走红网络的,是个当之无愧的“网红”。
听说它的瘦身作用是由于食用它之后饱腹感很强,许多代餐产品中都有它的身影。
网红揭秘:富含膳食纤维
奇亚籽是鼠尾草的种子,外形看起来很像国内的芝麻,食物界常常戏称它为“洋芝麻”。
这位“洋芝麻”确实含有丰厚的养分素,蛋白质、抗氧化剂等这些它都含有,
不过它走红的点则是由于它含有很多的膳食纤维和Omega-3不饱和脂肪酸。
它奇特的饱腹作用就来源于膳食纤维。
每100g的奇亚籽中,有将近40g的膳食纤维,这些覆在籽外的黏性水溶纤维会添加肠胃的饱足感,
可是这个在食物界也不是什么奇特的成分,根本食物中都有,仅仅含量多少的问题。
至于Omega-3不饱和脂肪酸,咱们应该愈加了解了,亚麻籽油、鱼油中都含有,也并不稀罕。
走红理由:NASA钦定具有全面养分的食物
藜麦是最近开端在健身、瘦身、摄生界都十分“燚”的食物。
它的籽实色彩丰厚,颗粒细微,常见的有红、黄、紫、黑等多种色彩,颜值超高,洒在沙拉里边,摄影几乎一绝。
除了颜值,藜麦品味起来还有一种特别的香气,和其他的粮食作物很不相同。
让藜麦身价倍增的是,它是一种上过太空的食物,因其养分丰厚而被选为宇航员的专用主食。
网红揭秘:一般的食物调配也能满意
藜麦原产于南美洲,是印第安人的主食,能够说是印第安版别的高配“水稻”。
藜麦的养分价值确实很高,它富含蛋白质及钙、铁、锌和维生素E等微量养分素,并且含有人体所需的悉数必需氨基酸,归于彻底蛋白。
关于宇航员来说,全蛋白的藜麦能够说是一种很好的食物,一种食物即可满意多重养分需求,关于生存环境困难的外太空,确实是不错的挑选。
可是关于生活在地球的咱们来说,全蛋白算不上什么优势。
由于咱们吃饭的时分不是只吃一种食物,也会调配肉蛋奶等富含蛋白的食物,
蛋白吸收利用率也能进步,养分也愈加全面,这就让藜麦的优势显得有些鸡肋了。
看到这儿,小伙伴们是不是该感叹钱包总算保住了?
其实,以上四种食物走红,说究竟,仍是由于稀缺。
而非要依托食用它们来瘦身美容,改进健康状况,那仍是不要抱太大的期望。
狗狗觉得,偶然食用,丰厚食物品种是能够的,可是不必过火寻求,用平常心对待就行了。
参考资料:
1 李亚东, 张志东, 吴林. 蓝莓果实的成分及保健机能[J]. 我国食物与养分, 2002(01):27-28.
2 李殿鑫, 戴远威, 陈伟, et al. 蓝莓的养分价值及保健功用研究进展[J].农产品加工, 2018, No.450(04):75-76+80.
3 王拂晓, 马宁, 李颂, et al. 藜麦的养分价值及其使用远景[J].食物工业科技, 2014(01):376-379+384.
4 荣旭, 陶宁萍, 李玉琪, et al. 奇亚籽养分成分剖析与点评[J].我国油脂, 2015(09):167-171.
更多健康养分常识,请重视:维他狗养分家