一般食材大制造，美味佳肴小菜一碟！
在日常的三餐里边，饭桌上每一道色香味齐全的菜肴，不只需求咱们花费许多的时刻去选购食材，并且每一种食材还需要细心考虑用不同的烹饪办法，烹饪出不同的菜肴。有时在厨房里忙活大半天，做出的菜肴也不一定百口人小孩的食欲！这也是咱们作为家庭大厨考虑到最多的问题。现在不是曾经那种能吃饱就能满意的时代，现在饭桌上的饭菜略微有点差，口味方面有点欠好，大人还好说，假如家里有些挑食的小孩或许连尝也不想尝！想必每个家庭都遇到过这样的一种状况。
吃菜的人不知做菜的苦！遇到这样的一种状况的家人，也是有办法处理的！开饭前，我家都会先给小孩吃点“它”，不论饭桌上有什么菜，小孩都能吃3碗米饭！不愁小孩家人没食欲，就愁饭菜不够吃！那就是酸酸辣辣的《酱萝卜》。在开饭前，假如给家人吃点酸酸辣辣的东西，不光可以影响味蕾上的味觉，还能添加食欲的感官。瞬间让人变得食欲大开！
这期，小厨手把手教你怎么制造最开胃的酱萝卜。不需要杂乱的烹饪过程，30分钟就搞定，小孩饭前吃了都抢着加饭！酸酸辣辣又开胃，关键是保存3个月都不坏。喜爱着手的你，无妨试试看吧
《酱香白萝卜》——家庭简略做法
资料：
白萝卜2条（约3斤左右），蒜子50克，指天椒10克，泡椒20克，盐1勺。
调味料：
陈醋350毫升，白糖150克，盐3克，酱油50克。
具体做法：
1.将白萝卜清洗洁净后（可以剥皮），用刀均匀切成2毫米左右厚的片，放入盘子里。接着放入1大勺盐，用筷子拌和均匀后，腌制20分钟，半途翻动2～3次，待白萝卜片略微脱水后，用清水漂洗5分钟，接着捞出沥干水分待用：
2.把蒜子用刀切成片，指天椒切成丁后，倒入碗里，接着放入调味料，用勺子拌和制白糖融化时备用：
3.把处理好的白萝卜片放入保鲜盒里，接着倒入调制好的泡菜汁。用盖子密封好，放入冰箱里保鲜冷藏1个晚上即可！酸酸辣辣爽脆的酱萝卜就制造完成了：
烹饪小常识：
切好的白萝卜别急着腌制！先用1大勺盐拌和均匀，腌制20分钟，再用清水漂洗5分钟后，沥干水分再腌制。这样不光可以把白萝卜的苦辣味分化出来，使得萝卜口感愈加的洪亮入味。一起还可以消除去白萝卜残留的异物！
依照小厨的制造办法，酱萝卜晚上制造好，第二天就可以吃了！想要酱萝卜保存的时刻持久，一定要密封好，只需防止油脂流入，就可以确保酱萝卜保存的时刻更长。
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