广州的美食，多藏于街巷之中。名副其实的，即便藏得再深，也能被可谓“美食雷达”的广州人找到。
前几天下班的时分，路过宝岗大路。意外地在巷子里发现一家饭馆，名叫宝仁餐厅。0环境0服务，竟然不到6点就爆满！
这家店还有2楼，但门面粗陋之余还有点脏，仍是留在一楼就餐吧。
一坐下才发现，同张桌子的两个碗竟然大小不一。老板，这么随意真的好吗？
不卖关子了，我来揭秘一下
这家店究竟凭什么客似云来！
0环境0服务，100分性价比
我这顿饭点了5个菜，4个人一同吃，一共150元！人均40不到~
· 脆皮烧鹅 ·
脆皮烧鹅35元一例，是店里的招牌，简直每桌都有点。现在在餐厅吃烧鹅，遍及都要40+元一例，价格能保持在35元实属罕见。
烧鹅我挑选了下庄，便是下半身的意思。一般烧鹅的下半身会比上半身略微肥一些，怕肥的人都会挑选上半身。宝仁的烧鹅脂肪较少，咬起来肉质新鲜不柴，值得一试。
烧鹅皮满足脆满足香，最终阿姨淋上足量烧鹅汁才上桌。即便是烧鹅肉厚的当地也有味。
鹅胸的方位也是肉厚脂肪少，吃完半份都不会感觉到油腻。有个小小的缺陷，那便是缺少了酸梅酱，少了酸酸甜甜的感觉。总的来说，尽管滋味比起大酒楼是差一点，但也肯定对得起价格。
· 孜然脆骨 ·
孜然脆骨30元一份，重量感人。咱们几个吃到最终也没有把它吃完。
脆骨是猪耳骨，切成条状下油锅炸，炸后再参加孜然炒制。很热气，但架不住好吃啊！骨头酥脆，孜然味浓，一口一个超过瘾！
不过吃到最终，也的确感觉有点油腻，也不易消化。脆骨我给80分吧。
· 白切猪手 ·
凉拌鱼皮早早卖完了，色香味齐全的白切猪手相同俘虏我的心。
猪手是咱们平常吃的扎蹄，只要肉没有骨，食肉兽独爱！猪蹄拌上香菜和花生，香味翻倍！放进口中才知道，店家还悄悄加了一点芥末，被呛到之余还得感叹滋味层次丰厚。
正确食用方法是用筋肉清楚的猪手裹着香菜和花生，一把放进口中。猪蹄的熏香，香菜的清新和花生的香脆结合在一同，一同又带点芥末的呛鼻，四者混合的滋味可见一斑。
· 干炒牛河 ·
点菜的时分看到23元一份牛河，感觉比外面贵了一些，到上桌时才知道贵在哪里。本来一碟牛河比周围一个锅还大！是4人份的牛河，足足比外面的牛河大上1.5倍！
河粉筋道有耐性，米浆的滋味不算很重，炒得不干不湿，全体滋味恰到好吃，酱油上色均匀，镬气足！
河粉里夹带了好几块“XXL”号牛肉，牛肉嫩滑鲜美，事前通过调味，滋味和河粉调配得很棒！
· 猪肚汤 ·
秋天是吃猪肚的好时节，这儿的酸菜猪肚汤超级大锅，肯定不忧虑不行喝。一捞便是一勺猪手+腐竹，重量喜人。
猪肚洁净新鲜，但没有加胡椒，而是用酸菜调配，有点不习惯又有点小惊喜，酸菜不会很酸，调配猪肚一同吃有异样口感。
汤水不会过咸，不是单纯的味精汤，冬季喝一碗整个人很简单就暖起来。必须得说，这种以清淡鲜香为主的做法，很合我这种广州人口味。
吃完这顿饭，我在本地引荐大排档上又加多了一个姓名。宝仁餐厅出品重量大，性价比高。让人消除在广州吃顿好的就要好几百的主意。虽然环境和服务和大酒楼没得比，假如你也是个只介意出品，不重视细节的人，宝仁饭馆不会让你绝望。
宝仁饭馆
地址：海珠区宝岗大路仁厚直街南尾22号
人均：40
