秋冬时节做腌菜，是我家多年以来的传统，还记得小时候妈妈做腌菜时，我最喜欢的便是围在周围转圈圈，半个凳子递个菜，然后妈妈就夸我精干，感觉特别的满意，每次腌菜做好之后，妈妈也总是让我第一个品味，现在想到都仍是很美好。
和我家相同喜欢吃腌菜的人必定许多，不过如同又有许多人都不会做，所以今日我就计划将我家的做法共享给咱们，腌萝卜，可别只知道加盐，这是老妈用了30年的秘方，贼香！自家的配方与外面的可能会存在必定不同，咱们做一个参阅就行，比较咱们口味都有不同，具体仍是要咱们自行把控，接下来闲话就不再多说了，开端咱们的具体共享过程。
【家常腌萝卜条】
预备食材：萝卜三个（约三斤）、花生米一碗、食盐、姜片、青椒、红椒、干辣椒、生抽、味极鲜、八角、桂皮、白糖
制造过程：
1、萝卜清洗之后去除头尾，然后切制成长条状，放入大盆之后，加上食盐160g，用手抓匀腌制一小时。花生米的话加上清水浸泡一小时，泡到轻轻发白之后捞出，下锅加水烧煮25分钟，随后再次捞出冷却待用，然后再额定预备上一些姜片、青红椒块、干辣椒段。
2、起锅加一碗生抽、一碗味极鲜、一碗清水，然后参加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖，大火烧开之后关火，然后天然放凉待用。
3、萝卜条腌制完结之后，用纱布将水分挤干，然后放入大盆中，加上青红椒与花生米，最终参加料汁密封，放个一天就可以享用了，肯定甘旨哦！
