热干面 130克 / 葱花 5克
萝卜干 1勺/生抽 1勺
蚝油 1勺/老抽 半勺
辣椒油
小提示
1、武汉热干面的鲜面条必定务必是碱面条，巨细适度
2、油辣子，喜爱的辣的人加，不喜爱吃辣椒或是给小孩就不用加了
3、也没有加五香粉，鸡精和味精相似的，实际上加了会更甘旨
4、虽然说花生酱是生命，可是加一点的花生酱会非常提味哦
5、一些区域会先加麻油炒面，加上料汁。可是小姿感觉当即一切拌和浇上来会较为快捷。
6、我这儿的花生酱是2-3人份，如有必要可按占比提高
7、酱油用于上色的，想色彩重中之重就多放半勺或1勺。
8、吃少油辣子，就改为持平的芝麻油，总产量1碗要放2-3勺芝麻油，还可以根据本身口感来。
9、武汉热干面选用的鲜面条是碱面。浅黄色，圆鼓鼓的碱面，许多菜场商场都买取得。这类面，一般卖的那时候满是煮开拌过油的，拿回家了当即烫之后就可以拌调料来吃。假设你是用生的碱面得话，还记得要先把面煮开拌油抖散吹凉后再用。
