我国最喜欢吃大蒜的两个当地，一个以东北地区为主，另一个当属广东了。别看这两地在间隔上相隔甚远，公民的脾气品性以及口味喜欢都有着很大距离，却没想到，在吃蒜这件事儿上，两地取得了共识！
先来说说东北公民对大蒜的喜欢程度吧。东北公民吃蒜，没那么多冗繁的衬托，吃面、吃饺子、吃烧烤的时分，桌上简略粗犷的放着一头大蒜，你要是能都吃就全都吃了，你若是吃不完，剩余的大蒜藏着下一桌人接着来吃。流水的主食铁打的蒜，东北公民关于大蒜的喜欢在每一顿饭中表现的酣畅淋漓。吃饺子、下面条、吃烧烤，大蒜的存在，都会让这些美食到达高光时间！白润的大蒜与蒜皮脱离开来，跟着洪亮的喀嚓声，咬下一半大蒜到口中，与食物一同嚼起来，大蒜的辛辣与影响马上将熟睡的味蕾调集起来，让人胃口大开。
东北公民爱大蒜的方法简略又粗犷，相比之下，广东公民对大蒜的喜欢显得宛转了许多，可是这并不影响他们爱大蒜爱的深重。广东夜生活丰厚，可是路过大排档的时分，你最早闻到的不是烤串的焦香、不是海鲜的鲜美，扑面而来的，是一股浓郁的蒜蓉滋味。
在广东大排档的烧烤摊上，茄子、生蚝、大虾、金针菇，在蒜蓉、蒜油的加持下更娇艳欲滴；在广东的酒楼里，各种煲仔里食材混合着大蒜和酱汁的滋味，浓郁飘香。就连最一般的一份炒时蔬里，若有若无的蒜片时不时在唇齿间迸发出浓郁的蒜汁，让这份蔬菜再一次迎来高光时间！
除了外面的酒楼、大排档，广东人家家户户烧菜都离不开一份金银蒜。大蒜剁成蒜碎，先取一半放到刚刚烧热的油中烧到八老练，然后捞出来沥干油脂，通过热油洗礼的蒜碎口感变得焦酥，可是却少了大蒜的辛辣。此刻将其和另一半生蒜集合，如此一来，既有浓郁的焦酥，又有大蒜的脆爽，二者集合，有画蛇添足之成效，可以将全部普通的食材化一般为奇特。
除此之外，粤西的肠粉离不开蒜蓉，镇江的白切鸡离不开大蒜谐和的酱汁，乃至每一道经典的粤菜，都离不开炸到焦黄绵软的大蒜来为其喝彩。
看过了这两地的吃蒜方法，你被哪里的大蒜圈粉了呢？
