现在的家长们，带着孩子出去串门的时分，必定会与朋友亲戚家的孩子比较一番。首要比较的是学习，然后便是个头，两个孩子站在一同，谁高谁矮一望而知。就像学习成绩相同，自己家的孩子高了爸爸妈妈当然快乐。
前几天表姐带着儿子来我家玩，尽管表姐比我大几岁，可是生孩子比较晚，和我儿子相同大。尽管年纪相同，可是个头却差得比较大了，记住春节的时分两人还差不多，怎样才不到一年，表姐儿子就比我儿子高半头了呢？说实话，最近在孩子饮食中削减许多肉，究竟现在猪肉太贵了，天天吃肉也是不现实的。所以我问表姐：家里是不是挣钱了，天天吃肉？
表姐的答复却出人意料，他们家也不是天天吃猪肉的，记住前次吃肉仍是在上星期，那为啥她儿子的身高反而长得这么快呢？本来表姐儿子从小喜爱吃肉，可是肉类提价之后也很少吃到了，所以就开端挑食。表姐一看这样不可啊，就想了一个方法，买来香菇炒菜，由于香菇的口感十分像肉，并且滋味很鲜，养分也十分丰富。
所以她去集市上买了几斤香菇，又买了点油菜，回到家就给孩子做了一道香菇炒油菜，孩子公然十分喜爱吃。所以表姐就常常做这道菜，孩子也吃不腻，一段时间之后，还惊讶地发现孩子长高了许多。
由于油菜中含钙量十分高，膳食纤维和植物激素含量也十分高，能够促进身体代谢和血液循环，一朝一夕就会促进孩子的发育。香菇的养分也不必多说了，它含有的多糖和维生素D原，能够有用进步对钙的吸收，和油菜一同炒简直是再适宜不过了。好了话不多说，下面就把这道菜的做法共享给我们！
油菜香菇
配料：适量油菜、几朵香菇，半根杏鲍菇，适量生姜和大蒜
具体步骤：
一、首要来处理油菜，把油菜上的烂叶子和老叶子去除洁净，放进淡盐水中浸泡几分钟，然后捞出来冲刷一遍。把香菇的根部去除，放进清水里边，倒上点面粉和白醋浸泡十几分钟，这样做才能够把香菇里边的脏东西都泡出来，最终也用清水冲刷一遍就行了。然后用刀在香菇头上划上十字，把杏鲍菇切成片状备用。
二、起锅热油，把切好的葱姜蒜放进锅里爆香，然后把杏鲍菇和香菇放进锅里翻炒。
三、倒入适量清水，把盖子盖上焖煮十分钟左右，在焖煮香菇的过程中能够来焯油菜。另起一锅，把水烧开之后参加一勺油和盐，然后放入油菜焯一会，捞出来过凉。
四、这样一个时间段香菇也煮的差不多了，把油菜放进锅里拌和均匀，接着把锅中的菜都捞出来放进盘子里。再把少数蚝油和食盐倒进锅里，参加适量水淀粉，把汤汁收浓之后也倒进盘子里，这道甘旨又美观的香菇油菜就完成了！
小贴士：
一、假如我们买的是干香菇的话，一定要提早浸泡一段时间，把香菇泡透做出来的菜才好吃。
二、假如觉得这样做浪费时间的话，也能够把香菇和杏鲍菇都切成片一同炒，这样就节省时间了。
这道菜一盘本钱不到五块钱，养分却是三十块钱一斤的肉类比不了的，我们学会了就做给孩子们吃吧！
