马铃薯可是非常常见的蔬菜，也是一年四季都合适吃的。马铃薯的吃法有很多种，比方直接蒸熟了吃，马铃薯丝炒菜吃等，别的马铃薯还能够炸了吃的，或许很多人还不知道马铃薯的这个吃法。
马铃薯里边含有丰厚的维生素和微量元素，别的马铃薯的热量也是很低的，所以很合适瘦身的人吃，可是马铃薯吃多了会有饱腹的感觉，所以不宜一次吃太多的马铃薯，下面就来学学椒盐小马铃薯的做法吧。
【菜名】椒盐马铃薯
【配料】小马铃薯，椒盐，辣椒粉，少量的食盐，少量的植物油
【烹饪进程】
首要仍是需求将一切的食材都预备好，尤其是马铃薯，最好是选购那种小的马铃薯，要将马铃薯清洗洁净，马铃薯的外面一般都会有泥的。然后将预备的葱切碎，椒盐也和辣椒粉混合在一起放在碗里边备用。
然后就开端蒸煮马铃薯了，要是家里有蒸锅的话就愈加便利了，可是没有蒸锅也没有联系，直接运用往常的炒菜锅去蒸煮就能够了。用筷子去插一下要是软了就证明蒸熟了。
将煮熟的小马铃薯都去掉皮，可是要等冷一点就能够了，去掉皮之后将马铃薯压一下，然后仍是摆在盘子里边。
然后将不粘锅上面刷一层植物油，也不需求刷的太多，油温预热只要就能够将小马铃薯放在上面煎了，小火渐渐煎就能够了，在煎的进程性还需求不断的翻动，比及马铃薯的双面都煎黄了就能够了。
将煎好的马铃薯放在盘子里边，在上面均匀的撒上一些椒盐，小葱，要是不怕辣的话还能够撒上一些辣椒粉，这样滋味也是很美的。
这样的小马铃薯真的是很好吃的，能够作为菜肴来吃，要害还能够作为小吃来吃的，平常下午的时分吃几个这样的小马铃薯就会觉得很甘旨了，也省了钱出去买小吃去吃了。
【烹饪贴士】
想要煎好吃的马铃薯首要仍是需求选择质量好的马铃薯，最好是选择小的马铃薯，这样的马铃薯愈加嫩，要害是这样的小马铃薯吃的时分也便利，一般能够一口吃一个了，太香了。
还能够精确的经过自己的口味去增加调味品，比方有的人是喜欢吃胡椒粉的，那么还能够撒上一些胡椒粉。
在煎马铃薯的时分也必需要分外留意，要看好火候了，避免火大了将马铃薯给煎糊了。
