今日吃什么?我来帮你选!
每天营养师为你调配“一日三餐”
粉条怎样做好吃?教你这个做法,又香又入味,特别劲道,太好吃了,粉条是以红薯 或许马铃薯等为质料,制成的特征传统食物。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、等矿物质,粉条有杰出的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的滋味,今日共享的这道粉条菜肴的做法,简略又好吃,色彩红亮,滋味共同,看着就有胃口,粉条柔润嫩滑,又香又入味,特别劲道,爽口迷人。喜欢吃粉条的不要错失这个做法,下面看看是怎样做的吧
【肉末粉条】
资料:粉条1把、猪肉150克、老干妈1汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒12汤匙、
做法:
1.预备一个大一点儿的盆子,然后将粉条平铺在里面,接下来往里面倒入一些开水,水要没过粉条,将粉条烫至变软,再参加一些冷水,用温水泡发粉条,泡1-2小时,将粉条泡发至无硬心,粉条要充沛泡发好,吸足水分,假如粉条没有充沛泡发好,烧制时简单粘成一团。
2.将泡发好的粉条沥净水分,剪成恰当的长度
3.将猪肉切成末,葱切葱花、姜切末、大蒜切片,把老干妈预备好,用老干妈做调料也是不错的,色彩红亮,吃着还不辣,还有豆豉的香味。
4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片,爆香,再下入肉末小火煸炒,将肉末炒散开,将肉末煸炒至色彩变白。
5.下入老干妈翻炒均匀,再下入料酒和酱油,将肉末翻炒上色,料酒有去腥的效果
6.下入粉条,参加盐,再参加少量水,烧开,将粉条烧制入味,粉条泡发后也比较硬,加水烧制,粉条会变软,还能入味
7.待粉条变软,剩少量汤汁时,参加葱花,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
小贴士:这道菜肴做的好不好吃,泡发粉条很要害,预备一个大一点儿的盆子,然后将粉条平铺在里面,接下来往里面倒入一些开水,水要没过粉条,将粉条烫至变软,再参加一些冷水,用温水泡发粉条,泡1-2小时,将粉条泡发至无硬心,粉条要充沛泡发好,吸足水分,假如粉条没有充沛泡发好,烧制时简单粘成一团。