景宁惠明茶是浙江传统名茶，古称“白茶”。又称景宁惠明，简称惠明茶。产于景宁畲族自治县红垦区赤木山的惠明村。惠明茶外形细紧，稍弯曲，色绿润，具有回味甜醇、浓而不苦、味道鲜爽、耐于冲泡、香气持久等特色，是名茶中的珍品。惠明茶的鲜叶规范以一芽二叶初展为主，采回后进行筛分，使芽叶巨细、长短共同。加工工艺分为摊青、杀青、揉条、辉锅四道工序。
景宁惠明茶有助于防癌抗癌：茶多酚能够阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内组成，并具有直接杀伤癌细胞和进步机体免疫能力的成效。
景宁惠明茶在冲泡方面，预备通明玻璃杯1个，惠明茶6克。将惠明茶轻轻拨入玻璃杯中，冲入80℃左右的开水，七分满即可。进口后有兰花香味，有“一杯鲜，二杯浓，三杯甘又醇，四杯五杯茶韵犹存”的感觉。
景宁惠明茶的最佳产地是浙江景宁畲族自治县。以外形条索紧缩壮实，颗粒丰满，色泽碧绿光润，全芽披毫，茶味鲜爽甘醇，带有兰花香，汤色明澈明绿者为最佳品。保存方面，枯燥、低温冷藏，并远离有异味的东西，避免揉捏。
