姜撞奶（驱寒止咳）
食材
老姜50克（榨汁约10ML左右）、牛奶250ML、砂糖3茶匙
做法
姜去皮，剁成姜蓉。
把剁好的姜茸放进蒜蓉夹里压出姜汁。
牛奶倒入奶锅中，参加砂糖。
中小火煮至微开，熄火，晾凉。
待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
停止10分钟即可凝聚。
小贴士：
必定要用老姜，而且要现磨现用。
所谓姜撞奶，“撞”是一个要害点。在倒牛奶时，要将杯子进步，迅速地把牛奶倾入姜汁中，速度要快，要趁热打铁，整个进程尽量在4-5秒内完结。
姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。
牛奶只须煮至微开即可。
花生牛奶
食材
花生半碗、水一碗、牛奶250ml、白糖适量
做法
花生加水浸泡半个小时。
花生连同浸泡的水放进照料机，打成汁。
花生汁倒入奶锅中，加牛奶煮开，转小火煮五分钟左右，加白糖调味即可。
红糖姜茶
食材
鲜姜500g、红糖650g、红枣100g、桂圆100g
做法
鲜姜切丝或许切成小块备用
鲜姜碎放入照料机中，参加适量水打成姜糜
大枣去核剥肉待用
桂圆去和剥肉待用
大枣肉和桂圆肉放入照料机参加适量水打碎
将姜糜和桂圆大枣混合，放入平底不粘锅中加热并拌和均匀。锅具最好运用不粘锅，由于后期熬糖的进程会十分粘稠，避免粘锅
放入红糖并混合均匀
小火熬制3个小时，将水分蒸腾洁净，这期间要不断拌和，避免糖汁外溅。熬好后冷却装瓶即可。喝的时分，取少数，用热水冲开就好
红枣玫瑰花奶茶（简略又好喝）
食材
玫瑰花10朵、牛奶100ml、方糖一块、红枣2颗
做法
红枣剪碎
玫瑰花清洗一下，用少数水泡开，玫瑰花滋味清淡，能够多放几颗。牛奶加热（不用煮沸）。
将泡好的玫瑰花茶，方糖（蜂蜜、冰糖均可），红枣，温热的牛奶倒入杯中即可。
美美的享用吧！资料用量经过你自己的味觉享用而定。
