我是一个南边人，却有一颗北方胃，很喜爱做面食。
作为一个南边手残党，却又是规范的喜新不厌旧，太杂乱的也做不来，老做同一款，又要吃腻味。
所以呀，我最喜爱做花卷了！
好吃，简略，美观，健康，随意变一变，千般把戏各不同，每次都有新惊喜！
今日做了一款特别简略的蔓越莓花卷，看着像一个个打开的小贝壳叠在一同，里边红红的蔓越莓干，给花卷如虎添翼更美观，并且滋味酸甜更好吃！
一般的花卷，我们都知道，一般要擀面，还要扭把戏，关于新手来说，要扭成功，仍是有必定难度的。一不小心，不是没扭到位，便是扭断了，或许蒸好变形了，常常会出现买家秀和卖家秀，令人懊丧！
可是这个很简略啊，不必一个个擀，也不必扭，擀成一个大面片，找个圆形的东西，比方杯盖小碗什么的，扣一下，叠起来，筷子一压，夹几颗果干，完美成型！
真的超快手，分分钟扣出几十片，分分钟能做十几个，哈哈！
扯开，一层层的好多层哦，就像一个千层卷呀！
没有蔓越莓干，也能够精确的经过自己的喜爱换成其他，比方葡萄干啊，枸杞啊，乃至葱花啊等等，都很美观呀！
快去做吧，新手也百分百成功！
资料：面粉300克，酵母3克，糖30克（能够不加），猪油少量，水160克，蔓越莓干适量
模具：学厨半乳酪模具或其它圆形的盖子等
做法：
1.现在是冬季，所以能够用温水先化开酵母。我家喜爱吃一点点甜，所以还加了点糖，能够不加的。
2.参加面粉，用筷子略微拌一拌，无干粉就能够，再加了一点点自己熬的猪油，这样揉出来的面团更白更好哦。
3.放入厨师机内，用2档直接揉面4、5分钟。（不同厨师机功率不同，揉面的时刻也不同，只需揉到面团润滑即可。有的厨师机是需要从1档开端揉面，详细请看自家说明书。）
4.得到一个润滑的面团。
5.面团不必发酵，直接擀开成一个大面片。
6.用椭圆形或圆形的模具压出一个个小面片。（我用的是学厨的半乳酪模具，小小的。没有模具也不要紧，你能够拿个杯子或小碗什么，圆形也行。）
7.撕去周围的面片，从头揉成团，能够持续擀开往下做。
8.5个一叠，每个面片中心刷少量油，最上面一片不刷。
9.用筷子压一下。
10.略微收拾一下，会变成这个形状。
11.蔓越莓干切碎。
12.在每个面片中心放上2颗蔓越莓干。整形结束，放在蒸笼内，放温水上发酵大约25~30分钟，直接开战蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。
嘿，美观好吃又简略！
