说起大蒜咱们应该都不会生疏，许多人对它是又爱又恨，共同的辛香鲜辣让它广受欢迎，但吃完它会引起口气反常，让有些人退避三舍。
它不仅是常见的食材，也是一味很重要的调味品。它的养分十分的丰厚，含有多种微量元素和养分物质，还含有蒜氨酸，有消炎灭菌和防治癌症的成效，还可以增强人体的免疫能力，换季之际吃一些，对身体有协助。
立刻还有一段时间就要近年关了，到时候什么蔬菜到了那天必提价，作为调味品之一的它，是咱们每天都需求的，有许多朋友会挑选屯一些在家里，那屯好的大蒜该怎样保存才干坚持新鲜呢。
蒜估客告诉我一个土办法，将新蒜放到通风的当地晒上一周，晒的一起咱们要注意常常翻动，把蒜叶晾干，然后挂起来，这样的蒜头晒好之后放上一年照样新鲜。
下面共享一道腌大蒜的食谱给咱们，是一道不错的下饭菜，喜爱的朋友欢迎咱们保藏转发！
腌大蒜
配料:
大蒜500克、糖适量、白醋适量、八角适量、花椒适量
烹饪过程:
1.蒜剥好
2.容器备好，需无油无水
3.用料备好
4.蒜先放入
5.放调料
6.放白糖两大勺
7.最终加白醋
8.秘封好放入阴凉处
9.能吃了
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